Про це розповів засновник господарства Володимир Тимків, передає AgroTimes.
«Яку площу спаржі саджати, щоб було вигідно, залежить від того, скільки ви маєте площі та скільки взагалі хочете заробити на цьому продукті. Хтось хоче, наприклад, пів мільйона, і буде щасливий, а комусь і 2-3 млн замало», – зазначив він.
Експерт зауважив, що в Україні спаржа певний період була продуктом майже суто для ресторанів. Ще років 5-6 тому її складно було знайти в супермаркетах, а зараз вона є майже у кожному.
«Нині є декілька великих виробників спаржі, які мають від 20 га, та багато малих фермерів на 0,5-1 га. Саджають цю культуру навіть по 10-20 соток», – додав Володимир Тимків.
