Науковиця Світлана Черемісіна розповіла, що на початку 2024 року продукція хлібопекарської галузі зазнала помітного здорожчання. Про це повідомляє 24 Канал, пише agronews.ua.

Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 48,94 гривні за кілограм (+11,1%), хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – до 40,03 гривні за кілограм (+12,1%). Хліб житній – до 41,76 гривні за кілограм (+11,6%), батон додав в ціні 12,8% і коштує нині 26 гривень за 500 грамів.

“Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового здорожчання. За даними Держкомстату, лише протягом вересня-жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% – до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,1% – до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній – на 2% – до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% – до 26 гривень за 500 грам”, – зазначила Черемісіна.

Вчена стверджує, що на початку осені сировинні складники хлібовиробництва також продовжують дорожчати. Протягом вересня-жовтня 2024 року ціна:

• борошна зросла на 5,5% – до 18,15 гривні за кілограм,
• олія соняшникова додала в ціні 2,4% – до 62,97 гривні за кілограм.

Виняток становить лише цукор, який подешевшав на 1,6% – до 35,09 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібобулочні вироби. Протягом листопаду хліб може додати в ціні 5 – 7%.

Теги: хліб, ціни
734
Перегляди: 729

AgroNews