Про це повідомляє УкрАгроКонсалт.
Зазначається, що ця тенденція буде зумовлена швидким зростанням доходів та урбанізацією, а також культурною адаптивністю та кулінарною універсальністю курки.
Масштабованість та ефективність виробництва бройлерів ще більше підвищують його привабливість у порівнянні з іншими видами білка. Тим часом, скорочення населення та вище споживання на душу населення обмежать зростання в ЄС та Великій Британії.
У торгівлі Бразилія залишається найбільшим експортером курячого м’яса, очікуючи 3% річного зростання експорту і 16% вище за середній п’ятирічний показник, що підтримується поліпшенням доступності кукурудзяного корму на внутрішньому ринку на тлі спалахів пташиного грипу в США.
Імпорт із країн Близького Сходу та Японії зростає, але в Китаї спостерігається значний спад на 27% річного показника, що також на 27% нижче середнього п’ятирічного показника через сильне внутрішнє виробництво та стійкий попит.