Про це повідомляють аналітики EastFruit.
В результаті, станом на 30 січня українським виробникам вдається вести продаж столових буряків по 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
«Подорожчання у цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції над ринком. Наразі продаж буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також помітно знизилася пропозиція некондиційної продукції, що у свою чергу дозволило виробникам підвищити ціни на якісні овочі», – відмічають аналітики.
Зазначається, що сьогодні ціни на буряки в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення поставок і, як наслідок, до зниження цін у даному сегменті.