Про це повідомляє Суспільне.
На площі 300 квадратних метрів встановили 33 басейни, що дозволяє вирощувати 100 тисяч мальків на рік, розповів директор ферми Роман Тімуш.
«Воду в системі очищує механічний фільтр. Це барабан, який переганяє через себе 200 кубометрів на годину. Там стоїть сітка 40 мікронів. Форсунки крутять, барабан включається, форсунки промивають цю сітку. Далі вода переходить в біологічний фільтр», – розповів фермер.
Далі воду насичують киснем і вона потрапляє у басейни. У спеціальні колби закладають запліднену ікру, яку купують в Одесі, й там відбувається процес інкубації.
«Це ніби пологовий будинок. Таких цехів в Україні немає більше. Закладаємо ікру, вона бурлить, промивається і як тільки вилуплюється личинка, потоком води її змиває в басейн, звідки працівники переносять їх в більші басейни. З кілограма ікри ми отримуємо 20 тисяч малька. Стає личинка в рій, потім вона виходить з роя. І далі починається процес годування», – додає Роман Тімуш.
За його словами, на продаж віддають малька, який досяг ваги 300 грамів: «У нас купують люди із Запорізької, Івано-Франківської, Одеської, Миколаївської, Херсонської, Київської, Хмельницької та Чернівецької областей».
Найбільші осетри, які виросли з першої закладки ікри у березні 2022 року, за словами директора ферми, сягають ваги від восьми до десяти кілограмів: «Ми вже навіть відсортували де “хлопці”, де “дівчата”, щоб у майбутньому отримувати з цих “дівчат” ікру».
У планах директора – збудувати другий цех для розведення осетрів. Для цього, сказав, планує скористатись державною програмою «Власна справа» й отримати грант.