Ціни на молоду картоплю боляче б’ють по кишені українців. Дорожнеча цього овоча пояснюється великим обсягом ручної праці та низькою врожайністю, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
«Це вже ціна почала падати. Деякий час тому вона перевищувала 100 гривень за кілограм. Згоден, на перший погляд, така ціна здається занадто високою. Але це і продукт не масовий, попит на нього відносно невеликий. Його купують у незначних кількостях, щоб поласувати», – пояснив голова українського представництва Нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко.
За його словами, головна причина високої ціни – висока собівартість.
«Молода картопля потребує багато ручної праці. Це і підготовка, і прогрівання насіннєвого матеріалу, його попереднє пророщування тощо. Потім іде акуратна ручна або напівручна посадка. Здебільшого в плівкових теплицях майже не застосовується механізація, можливо, за винятком мотоблоків. Також фермер несе суттєві витрати на утеплювальні матеріали, крапельний полив, електроенергію», – розповів Чечітко.
При цьому він зазначив, що зібрати врожай можна приблизно через 40 днів після сходів, але врожайність невисока – не більше 15-17 тонн на один гектар.
«Це в половину менше, ніж якби картопля повністю дозріла у відкритому ґрунті без зрошення. А за умови двох-трьох дощів за сезон вона дала б 40-50 т/га, а то й більше», – вказав фермер.
В АТБ молоду картоплю продають по 39,89 грн/кг. У Сільпо ціна більш ніж у два рази вища – 90 гривень за кілограм. При цьому в Varus овоч можна купити за 89,90 грн/кг.
Перегляди: 4
