Агросезон 2024/25 став ще одним підтвердженням того, що український агросектор входить у фазу довготривалих трансформацій. Формально, за валовими показниками, рік можна назвати відносно стабільним, але водночас фактично він приніс низку системних змін, які визначатимуть розвиток рослинництва у найближчі роки – від кліматичних зрушень і перегляду структури посівів до зростання виробничих витрат і зміни економіки культур.
У 2025 році під зерновими та олійними культурами було зайнято близько 20,3 млн га, що на 19% менше, ніж у довоєнному 2021 році. Скорочення площ є не лише наслідком тимчасової окупації частини територій, а й результатом економічних рішень агровиробників, які дедалі обережніше підходять до планування посівів.
Традиційна «трійка» культур зберегла лідерство: соняшник (5,2 млн га), пшениця (5,1 млн га) та кукурудза (4,5 млн га). Водночас сезон чітко продемонстрував, що аграрії дедалі активніше коригують структуру залежно від рентабельності та погодних ризиків.
Найбільш показовим прикладом стало скорочення площ під соєю на 0,9 млн га до 2,1 млн га. Після слабкої економіки культури у попередньому сезоні виробники свідомо зменшили її частку, переорієнтувавши площі на пшеницю та кукурудзу як більш прогнозовані з погляду збуту й ліквідності культури. Це рішення було масовим і суттєво вплинуло на загальний баланс виробництва олійних.
Урожайність у 2025 році загалом виявилася нижчою, ніж у 2024-му. Для кукурудзи, пшениці та сої зниження врожайності було помірним у межах 1-2%, тоді як для ріпаку та соняшнику втрати стали суттєвішими – 8% і 11%, відповідно.
Ці показники не є випадковими, – сезон ще раз підкреслив, що кліматичний фактор стає ключовим драйвером ризику в українському землеробстві. Географія врожайності дедалі сильніше зміщується і те, що ще кілька років тому вважалося зоною стабільного виробництва, сьогодні потребує адаптаційних рішень.
За підсумками року валовий збір зернових та олійних культур склав 78,4 млн тонн – лише на 0,5% менше, ніж у 2024 році, і на 3,1% нижче середнього показника трьох попередніх років повномасштабної війни.
Водночас відбулася принципова зміна структури:
- зернові культури: +7%, 60,0 млн тонн;
- олійні культури: -18%, 18,4 млн тонн.
Найбільш динамічні зміни зафіксовано по ключових культурах: кукурудза:
- +11%, 29,9 млн тонн;
- соя: -31%, 5,0 млн тонн;
- соняшник: -13%, 10,1 млн тонн.
Це означає, що аграрії дедалі більше тяжіють до культур, які забезпечують обсяги та експортну масу, навіть за умови зростання виробничих витрат.
