Про це повідомляє EastFruit.
Аналітики відмічають, що до кінця грудня багато виробників розпродали більшу частину запасів цієї продукції. Крім того, на ринку вже майже не залишилося капусти середньої та низької якості.
«Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що й призвело до зростання цін цього тижня. Підтверджують цю інформацію і гуртові компанії, які відзначають загальне скорочення цих овочів на ринку», – відмічають експерти.
Так, станом на 10 січня відпускні ціни на білоголову капусту у фермерських господарствах вже піднялися до 3-10 грн/кг ($0,07-0,23/кг), що в середньому на 25% дорожче, ніж наприкінці позаминулого тижня.
Зазначається, що наразі ціни на білоголову капусту в Україні залишаються в середньому на 82% нижчими, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому більшість учасників ринку не виключають ймовірності подальшого подорожчання цієї продукції, причому, на їхню думку, темпи зростання цін будуть прискорюватися зі скороченням запасів овочів у господарствах.