За підсумками 397-х торгів Global Dairy Trade (GDT) ключові біржові молочні продукти подорожчали через скорочення пропозиції, сезонне зниження виробництва молока в Океанії та поступове відновлення світового попиту.
Ціновий індекс зріс до 1161 пункту (+6,7%) — це найпотужніше підвищення з 2021 року. Середня ціна продукції становила 3830 дол./т (+215 дол.). Обсяг продажів скоротився до 22,7 тис. т, що на 5,1 тис. т менше попереднього аукціону. В торгах взяли участь 175 компаній.
Найбільше подорожчали:
сухе знежирене молоко — 2874 дол./т (+10,6%)
моцарела — 3694 дол./т (+10,6%)
вершкове масло — 5773 дол./т (+8,8%)
зневоднений молочний жир — 6524 дол./т (+5%)
сухе незбиране молоко — 3614 дол./т (+5,3%)
чеддер — 4772 дол./т (+3,8%)
Аналітики пояснюють зростання цін сповільненням надоїв в Океанії, впливом кліматичних ризиків (Ель-Ніньо) та активізацією імпортного попиту в Азії й на Близькому Сході. Водночас у США та Європі зберігається достатня пропозиція окремих молочних продуктів, що частково стримує ринок.
Наступні торги GDT заплановані на 17 лютого.