Фото: із відкритих джерел
У Великій Британії виробник New Forest Fruit почав збирати спаржу на шість тижнів раніше за традиційний сезон, використовуючи тунелі з кокосової стружки.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У графстві Гемпшир, Великобританія, компанія New Forest Fruit розпочала збір спаржі на шість тижнів раніше за традиційний сезон. Це стало можливим завдяки використанню тунелів, вкритих кокосовою стружкою, яка утримує тепло і сприяє ранньому проростанню спаржі.
Власник компанії, Сенді Бут, зазначає, що природне тепло, яке зберігається в тунелях, створює сприятливий мікроклімат для рослин. Спаржа також покрита флісом, що допомагає утримувати тепло від сонця, підвищуючи температуру ґрунту і підтримуючи ріст рослин без штучного обігріву.
Температури, що постійно перевищують 10°C, сприяли виходу рослин зі стану спокою і початку активного росту. Використання кокосової стружки також впливає на смакові характеристики спаржі, підвищуючи рівень Brix, що є показником солодкості.
Ранні врожаї спаржі вже постачаються до мережі супермаркетів Tesco. Ліза Лоуренс, закупівельник спаржі для Tesco, підкреслює, що завдяки цьому нововведенню британська спаржа буде доступна на полицях магазинів на 60% більше часу цього року.
Зазвичай сезон британської спаржі триває з кінця квітня до червня і зазвичай триває близько восьми тижнів. Ранній збір врожаю дозволить продовжити період доступності спаржі в супермаркетах.