Фото: із відкритих джерел
В Україні ціни на тепличні огірки зросли на тлі значних витрат на енергію та опалення під час зимового сезону. Це вплинуло на виробництво та доступність продукції на ринку.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
Українські тепличні виробники розпочали збір перших весняних огірків, зокрема з Житомирщини, які вже постачаються до супермаркетів та ресторанів. Однак, цей сезон відзначився складними умовами через суворі морози, перебої з електропостачанням та високі витрати на опалення.
Для підтримання температури в теплицях на рівні +20°C, коли зовнішня температура сягала -20°C і навіть -27°C, виробники змушені були постійно опалювати великі площі. На одному з об’єктів шість гектарів теплиць обігрівалися за допомогою пелетів та дизельних генераторів, які працювали до 12 годин на добу.
Ціни на паливо та енергію значно зросли. Вартість деревного палива для опалення подвоїлася порівняно з минулим роком, а тарифи на електроенергію також підвищилися. Дизельні генератори стали основним резервом під час відключень, що додатково збільшило витрати на виробництво. Один з виробників зазначив, що при роботі генератора 12 годин на добу, огірки стають “золотими”.
Оптові ціни на огірки на початку сезону досягли 180 грн за кг, порівняно з 80 грн у лютому минулого року. Згодом ціни знизилися до близько 130 грн за кг, але виробники зазначають, що цей рівень все ще не покриває повністю енергетичні витрати. Роздрібні ціни перевищують 200 грн за кг, що обмежує попит споживачів, які часто купують продукцію у невеликих кількостях.
Очікується, що ціни знизяться з кінця квітня, коли покращаться погодні умови та збільшиться пропозиція. Окрім промислових теплиць, на ринок вийдуть продукти з невеликих неопалюваних теплиць, що зменшить загальний рівень цін.
Виробники тепличних овочів також стикаються з подібними проблемами у виробництві листових зелених культур. Обмежене електропостачання взимку зменшило штучне освітлення з 18 годин на добу до 6-7 годин, уповільнюючи ріст рослин і зменшуючи обсяги виробництва. У деяких випадках об’єкти залишалися без електрики до двох днів, покладаючись на генератори для підтримання мінімальних умов.