Про це розповіла голова спілки «Асоціація крафтових дистилерів України» Катерина Камишева, передає AgroPortal.
«Горілка, оковита, старка, варенуха, запіканка, перцівка – це напої загальнонаціональні. Локальні варіанти, наприклад, закарпатські фруктові дистиляти, галицькі настоянки або подільські зернові традиції, можуть стати національним надбанням та продуктами, захищеними за географічною ознакою», – зазначає Катерина Камишева.
Вона додає, що йдеться не лише про романтику, а про реальний економічний інструмент для захисту регіону, бренду країни та доходів виробників.