Надлишкова світова пропозиція молочної продукції, зростання витрат на енергоносії, паливо та добрива посилюють тиск на рентабельність молочно-товарних ферм і можуть стримувати інвестиції у 2026 році. На цьому тлі в Україні триває скорочення виробництва молока-сировини, насамперед через зменшення обсягів у господарствах населення, тоді як галузь поступово концентрується у промисловому сегменті.
Про це повідомляє АВМ.
За попередніми даними Держстату, у лютому 2026 року господарства всіх категорій виробили 397,6 тис. т молока-сировини, що на 5,6% менше, ніж у січні, і на 9,4% менше, ніж у лютому 2025 року. Частка підприємств у структурі виробництва становила 63%, тоді як господарств населення — 37%. При цьому сільгосппідприємства виробили 249,6 тис. т молока (-7,5% до січня, але +4,3% до минулого року), тоді як у господарствах населення виробництво скоротилося до 148 тис. т (-25,8% у річному вимірі).
Як зазначається у прогнозі Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства, скорочення виробництва зумовлене зменшенням поголів’я корів у приватному секторі та енергетичними обмеженнями, що підвищують витрати на переробку. Водночас глобальний профіцит молока, падіння закупівельних цін нижче собівартості та зростання виробничих витрат через енергокризу і подорожчання логістики формують додатковий тиск на ферми. У таких умовах учасники ринку можуть переглядати інвестиційні плани, що підсилює потребу в державній підтримці для стабілізації галузі.