Фото: із відкритих джерел
CEA Alliance опублікувала друге видання Commodity Specific Food Safety Guidelines для контрольованого середовища вирощування (CEA), з фокусом на листяні овочі та трави. В оновленні враховано нові регуляторні вимоги щодо простежуваності та сільськогосподарської води, а також нові наукові дані.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
CEA Alliance повідомила про вихід 2-го видання документа Commodity Specific Food Safety Guidelines for Controlled Environment Agriculture, Focused on Leafy Greens and Herbs — галузевих рекомендацій із безпечності харчових продуктів для виробників листяних овочів і зелені, вирощених у контрольованому середовищі (CEA).
За словами голови робочої групи Альянсу з безпечності харчових продуктів Моніки Нобл (віцепрезидентки з якості та безпечності харчових продуктів 80 Acres Farms), розуміння ризиків і заходів їхнього зниження для CEA-вирощеної листової продукції «еволюціонувало дуже швидко», що й стало підставою для перегляду рекомендацій.
«Наше розуміння ризиків безпечності харчових продуктів і заходів їхнього пом’якшення для листяних овочів і трав, вирощених у CEA, еволюціонувало дуже швидко, що й спричинило перегляд Food Safety Guidelines», — зазначила Моніка Нобл.
В Альянсі уточнюють, що оновлена версія описує, як нові регуляторні вимоги, пов’язані з простежуваністю та сільськогосподарською водою, застосовуються до сектору CEA, а також інтегрує нові наукові дослідження та знання.
Виконавчий директор CEA Alliance Том Стензел подякував членам організації за роботу над оновленням документа та наголосив, що рекомендації базуються на актуальній науці й чинній регуляторній рамці. Також він відзначив роль д-ра Дженніфер МакІнтайр і команди Food Safety Strategy, які, за його словами, очолювали цю роботу.
«Я дуже ціную глибину роботи, яку виконали наші члени, оновлюючи цей важливий документ, і те, що ми базуємо рекомендації на найновішій науці та регуляторній рамці», — сказав Том Стензел.
Що відомо про попереднє видання
Перше видання документа було опубліковане у 2023 році. У CEA Alliance зазначають, що воно стало найзавантажуванішою публікацією в історії організації та використовувалося виробниками, ритейлерами, дослідниками й регуляторами в різних країнах.
Друге видання вже доступне на ресурсній сторінці CEA Alliance.