Фото: із відкритих джерел
Аргентинський сезон груш входить у завершальну фазу: після зимового піку та подальшого зниження ціни знову пішли вгору на тлі скорочення доступних обсягів. У компанії Patagonia Infinit також очікують більш раннього завершення сезону через швидше дозрівання плодів.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Аргентинський сезон груш наближається до завершення, і на ринку знову фіксують підвищення цін у фінальній частині продажевого вікна. Як пояснив CEO Patagonia Infinit Ернан Пестрін, динаміка цього року загалом повторює типову сезонну картину: на старті ціни були високими через обмежену пропозицію, потім знизилися, а наприкінці сезону знову зростають через зменшення доступності продукції.
«У січні ціни були дуже високими через обмежену пропозицію. Потім ціни знизилися. Тепер, коли сезон завершується, вони знову зростають через зменшення доступності», — зазначив Ернан Пестрін.
За його словами, одним із чинників нинішнього підвищення стало зниження виробництва в Аргентині та Чилі, що звузило пропозицію на ринку в кінці сезону.
Сезон можуть завершити раніше
У Patagonia Infinit повідомили, що цього року продажеве вікно може закритися раніше, ніж зазвичай, оскільки плоди починають дозрівати швидше. Компанія називає ключовим експортним сортом Williams: традиційно його реалізація триває з січня або лютого до травня чи початку червня.
«Цього року, однак, нам доведеться завершити сезон раніше, тому що фрукти починають дозрівати швидше», — сказав Пестрін.
Бразилія — головний напрямок для аргентинських груш
Бразилія, за словами компанії, залишається основним ринком збуту для аргентинських груш. Серед причин називають як місткість ринку та сформовану культуру споживання, так і логістичну близькість: транзит до Бразилії займає близько семи днів, що є важливим фактором для експортерів свіжої продукції.
Окремо Пестрін звернув увагу на зростання вимог до якості на бразильському ринку. У компанії також зазначають, що клімат північної Патагонії з широким діапазоном температур і достатньою доступністю води є сприятливим для вирощування груш.
Виклики сезону: погода та післязбиральна логістика
Серед ключових ризиків виробники називають погодний фактор, який впливає і на якість, і на обсяги. Також, за словами CEO Patagonia Infinit, щороку складним залишається узгодження процесів збирання, охолодження та пакування.
«Координація збирання, охолодження та пакування — це щороку велике завдання», — зазначив Пестрін.
Ситуація з яблуками відрізняється
У компанії додають, що для яблук сезон складається інакше: через погодні чинники, зокрема град, експортна якість знизилася, тому більшість яблук реалізують на внутрішньому ринку. Експорт яблук цього року, за словами Пестріна, буде дуже обмеженим.
Що це означає для ринку
Описана динаміка підкреслює типову для свіжого фруктового ринку залежність цін від доступних обсягів у фіналі сезону. Для імпортерів і трейдерів це означає, що вікно закупівель у кінці сезону може супроводжуватися дорожчанням, а для експортерів — що логістика та післязбиральні процеси стають критичними, коли сезон скорочується через швидше дозрівання плодів.