Такий висновок роблять Ксенія Гусєва, експертка плодоовочевого ринку ІА «АПК-Інформ», та Володимир Гуржій, керівник експортної компанії USPA Fruit, передає AgroTimes.
Фахівці пояснюють: широкого поширення сорт так і не набув – через технологічну складність вирощування та жорсткі вимоги до зовнішнього вигляду плодів. Наразі якісний Гренні Сміт в Україні виробляє лише невелика кількість підприємств.
Ситуацію додатково полегшує майже повна відсутність польської конкуренції: клімат не дозволяє сусідній країні працювати з цим сортом у промислових масштабах. Відтак українські господарства, які дотримуються стандартів якості й технологічної дисципліни, мають реальний шанс закріпитись на профільних ринках із мінімальним тиском з боку суперників.
За оцінкою експертів, Гренні Сміт може стати для галузі показовим прикладом: замість боротьби за місце в перенасиченому масовому сегменті – свідомий вибір вузької, але значно маржинальнішої ніші.