Як швидко визначити якість продукту без складної лабораторії прямо на виробництві, кухні чи в полі? Секрет у правильному інструменті. Розбираємося, чому рефрактометри Atago стали світовим стандартом та як вони полегшують життя бізнесу.
Що таке Brix (°Bx) і навіщо він вам?
Brix (Брікс) — це універсальна мова технологів та аграріїв. Вона показує концентрацію розчинених речовин у рідині.
Запам’ятати просто: 1% Brix = 1 грам цукру у 100 грамах розчину.
Де це критично важливо?
- Сади та поля: визначення стиглості фруктів перед збором.
- Харчопром: контроль солодкості соків, джемів, вин та соусів.
- Пивоваріння: моніторинг ферментації.
- HoReCa: стабільний смак кави та авторських напоїв.
- Промисловість: контроль концентрації ЗОР (змащувально-охолоджувальних рідин).
Як це працює?
Принцип роботи рефрактометра базується на заломленні світла.
Коли ви додаєте цукор у воду, її оптична густина змінюється. Світло, проходячи крізь краплю, відхиляється під іншим кутом.
Цифровий рефрактометр Atago миттєво зчитує цей кут і виводить на екран точне число. Весь процес триває лише 3 секунди.
Вимірювання у чотири роки:
- Перевірте, щоб призма була чистою
- Дві краплі зразка нанесіть на призму
- Натисніть кнопку «Start»і результат вже на дисплеї
- Після протріть призму серветкою.
Чому саме Atago? Японська надійність у деталях
Компанія Atago створює рефрактометри вже понад 80 років. Ось чому вони в топі запитів Venta Lab:
- Температура більше не заважає (ATC). Цукор у гарячому джемі та холодному соку вимірюється однаково точно завдяки автоматичній температурній компенсації.
- Захист «Full Metal Jacket». Серія PAL не боїться падінь, пилу та води (клас захисту IP65).
- Еталонна швидкість. 3 секунди — і ви знаєте все про свій продукт.
5. Як обрати свій ідеальний прилад?
Не переплачуйте за зайве — обирайте під задачу:
| Що вимірюємо? | Потрібний діапазон | Рекомендація |
| Фрукти, ягоди, соки | до 32% Brix | PAL-1 або оптичний Master |
| Сиропи, джеми, мед | до 85-90% Brix | PAL-2 або PAL-3 |
| Гарячі продукти | до 93°C | Серія PAL-H |
Ваша впевненість — наш пріоритет
Обираючи Atago у Venta Lab, ви отримуєте не просто прилад, а гарантію результату. Усе наше обладнання сертифіковане як в Україні, так і в країнах Європи. Ми допомагаємо бізнесу впроваджувати рішення, що забезпечують бездоганну точність, стабільність процесів та легке проходження будь-яких державних перевірок.
Компанія працює в Україні, щоб ваш бізнес розвивався впевнено, тому звертайтесь:
+380 96 000 04 46 [email protected] ventalab.ua