Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Зазначається, що причиною формування підвищувального цінового тренду стало стрімке скорочення пропозиції овочів урожаю 2025 року внаслідок сезонного чинника. Водночас попит у цьому сегменті залишається доволі високим, що дозволяє фермерам підвищувати відпускні ціни.
Станом на 9 травня українські виробники пропонували минулорічну білоголову капусту за цінами 8-15 грн/кг ($0,18-0,34/кг), що в середньому на 75% дорожче, ніж тижнем раніше.
«Поточне подорожчання в сегменті минулорічної капусти учасники ринку пояснюють дефіцитом продукції, оскільки більшість українських господарств уже завершили сезон реалізації. Решта фермерів пропонують до продажу лише залишкові партії білоголової капусти врожаю 2025 року», – відмічають аналітики.
Експерти зауважують, що попри зростання цін, наразі білоголова капуста в Україні в середньому на 77% дешевша, ніж на початку травня минулого року. При цьому багато учасників ринку не виключають подальшого збереження підвищувального цінового тренду, оскільки пропозиція продукції продовжує стрімко скорочуватися.