Фото: із відкритих джерел
Попит на органічні банани залишається підвищеним навіть після традиційного зимового піку. Водночас на ринок тиснуть ризики поширення TR4 у Латинській Америці та зростання логістичних витрат.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Попит на органічні банани залишається сильним і, як зазначається, не знизився після типового зимового та раннього піку першого кварталу. За даними Organic Market Report від Organic Trade Association, у 2025 році категорія органічних бананів зросла більш ніж на 12% — на тлі того, що Millennials і Gen Z названі найдинамічнішими покупцями органічної продукції, які звертають увагу на здоров’я та сталість.
У компанії Organics Unlimited пов’язують поточну динаміку з тим, що попит залишається «підвищеним», а загальний прогноз — сприятливим.
Постачання та ризики: TR4 наближається до ключових країн-експортерів
На тлі активного попиту постачання бананів наразі оцінюють як стабільне. В Organics Unlimited повідомляють, що змогли підтримувати рівні обсяги та, за потреби, забезпечувати партнерів додатковими поставками.
Окремим ризиком для ринку залишається TR4 (Tropical Race 4). У матеріалі зазначено, що хвороба ще не дісталася Мексики, звідки Organics Unlimited отримує більшість продукції, однак TR4 поширюється в Латинській Америці й наприкінці минулого року її виявили в Еквадорі. З огляду на те, що Еквадор є найбільшим експортером бананів у світі, це розглядають як сигнал готуватися до можливого подальшого звуження пропозиції.
У компанії наголошують, що зосереджуються на профілактиці та біобезпеці, здоров’ї рослин, безперервному моніторингу полів і навчанні команд, щоб мінімізувати ризики для виробничих зон.
Логістика і собівартість: зростання витрат сильніше б’є по органічному сегменту
Геополітичні чинники, за оцінкою учасників ринку, впливають на ланцюги постачання та маржинальність. Зокрема, ситуація в Ормузькій протоці, як зазначено в матеріалі, підштовхнула ціни на нафту вгору, а це відбивається на витратах у різних галузях.
Зростання фрахту підвищує не лише вартість транспортування фруктів, а й витрати на пакування та інші ресурси, що залежать від перевезень. Для органічних бананів, за словами представниці Organics Unlimited Даніелли Веласкес де Леон, такі підвищення відчутніші через вищі виробничі витрати та обмежений простір для «поглинання» подорожчання.
Ціни в роздробі: ринок поступово переглядає підхід
У матеріалі також підкреслюється, що роздрібна ціна бананів часто не відображає реальної вартості виробництва та дистрибуції. Банани тривалий час сприймалися як «найдешевший» товар у плодоовочевому кошику, через що зберігається тиск на утримання цін — і найбільше він відчувається на рівні фермерів та виробничих громад.
Водночас, за словами Веласкес де Леон, перемовини з ритейлом поступово змінюються, а ціни «повільно рухаються». У матеріалі наведено приклад: частина партнерських ритейлерів підняла ціну до діапазону $1,27–$1,29 і, за твердженням компанії, при цьому продажі продовжили зростати. Це, на думку співрозмовниці, свідчить, що споживачі готові підтримувати модель із чітко поясненою цінністю, якщо розуміють, як ціна пов’язана з умовами виробництва.
Для агровиробників і ланцюга постачання це означає, що ключовими факторами найближчого періоду залишатимуться біобезпека та моніторинг у виробництві (через TR4), а також чутливість до логістичних витрат і переговорів із роздробом щодо ціни, яка покриватиме реальні витрати органічного сегмента.