Ціни на хліб в Україні продовжують повзти вгору і вже перейшли ту межу, яку ще недавно називали психологічною. У травні 2026 року окремі види продукції, зокрема житній хліб, уже коштують понад 50 гривень, і це поступово стає новою реальністю для покупців, пише agronews.ua.
На полицях супермаркетів ситуація виглядає тривожно. Житній хліб у середньому продається в діапазоні близько 48–52 гривень, пшеничний тримається на рівні приблизно 44–49 гривень, а звичайний батон уже рідко опускається нижче 34 гривень.
Експерти пояснюють зростання цін одразу кількома факторами.
1. Енергоресурси
Вартість електроенергії для промислових виробників суттєво зросла. Додаткові витрати виникають через використання генераторів під час перебоїв у постачанні.
2. Сировина
Зростають ціни на борошно та зерно. На це впливають логістичні труднощі, експортні обмеження та нестабільність на ринку.
3. Логістика і пальне
Доставка продукції стала дорожчою через підвищення цін на паливо та кадровий дефіцит у транспортній сфері.
4. Упаковка
Вартість пакувальних матеріалів за останній період зросла приблизно на 30%, що також закладається у кінцеву ціну.
Експерти попереджають, що до кінця року хліб може додати ще приблизно 15–20% у ціні, хоча прості сорти, ймовірно, ростимуть повільніше. Частково ситуацію може стабілізувати новий врожай.