Фото: із відкритих джерел
У 18-й тиждень на ринок надійшов перший нідерландський салат айсберг нового сезону. Водночас на тлі великих запасів зимових овочів у Європі ціни на продукцію зі сховищ, за оцінкою трейдера, тримаються на мінімальних рівнях.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Початок сезону нідерландських польових овочів у компанії Freeland (Еммен) оцінюють як можливість «перезапустити» продажі після періоду, коли ринок був переповнений зимовими овочами, а ціни — низькими. Про це в коментарі FreshPlaza повідомив Jordi van den Bosch.
Перший нідерландський айсберг: старт із півдня країни
За словами ван ден Боша, у 18-й тиждень сезону на ринок надійшов перший нідерландський салат айсберг. Він зазначив, що якість виглядає доброю, а стартові партії з півдня країни мали «хорошу вагу».
На цьому тлі іспанський айсберг, за його оцінкою, нині частіше стикається з проблемами через мілдью та попелицю, тоді як нідерландські посіви стартували за сприятливих умов. Водночас ціни на айсберг, як зазначає експортер, поки що «дещо низькі», і подальша динаміка залежатиме від попиту.
Захист рослин і «сезон істини» для виробників
Окремо у Freeland звертають увагу на невизначеність для виробників на старті сезону через скорочення доступного «пакета ресурсів» у вирощуванні. Ван ден Бош назвав цей період «сезоном істини» та зазначив, що фермери вже вживають заходів, зокрема переходять на сорти, стійкі до попелиці, але «герметичного» рішення поки немає.
Компанія також повідомляє, що готує клієнтів до сценарію, за якого салат із наявністю попелиці може стати реальністю в майбутньому, і підкреслює, що адаптація потребує часу.
Асортимент і період постачання
Окрім айсберга, Freeland працює з іншими салатами та листовими овочами, зокрема шпинатом, Lollo Rossa, Lollo Bionda, фризе та руколою. За словами ван ден Боша, постачання «тихо розганяють» і працюють як із традиційним фасованим ринком, так і з органічною переробкою в період із травня по жовтень.
Овочі зі сховищ: надлишок пропозиції та «дно» цін
На ринку овочів тривалого зберігання ситуація, за оцінкою Freeland, залишається складною через великі запаси. Ван ден Бош зазначив, що селера коренева, як і картопля та цибуля, доступні у великій кількості, а попит слабкий. Він також підкреслив, що «всі сховища по Європі все ще доволі повні», і на ринку спостерігаються мінімальні ціни.
Щодо зимової цвітної капусти, ван ден Бош зауважив, що цього року попит з боку нідерландського ритейлу був сильним, через що менше продукції залишалося для експорту. На ціноутворення, за його словами, продовжує впливати волатильність французького ринку цвітної капусти.
Також він повідомив, що останнім часом було складно закуповувати китайську та загострену капусту, однак компанії «подекуди» вдавалося забезпечувати клієнтів. Ринок зимової цибулі-порею, за його словами, після непоганого старту на межі року та коливань після перших морозів швидко пішов на спад — і на аукціонах та у виробників також фіксують мінімальні ціни.
Цибуля: єгипетська червона в дорозі, нідерландська жовта — потенційно цілий рік
У Freeland повідомили, що перша єгипетська червона цибуля вже прямує до Нідерландів. Водночас ван ден Бош припустив, що для жовтої цибулі це може бути рік, коли нідерландська продукція буде присутня на ринку цілий рік.
За його словами, пропозиція цибулі в Єгипті є значною, але якість суттєво різниться між постачальниками. Через великі запаси в Нідерландах і загалом у Європі сезон стартує дещо пізніше, ніж в інші роки. Він також звернув увагу на різницю в цінах: єгипетська червона цибуля з доставкою до Роттердама наразі майже вдвічі дорожча за нідерландську цибулю на умовах ex-packager.