Фото: із відкритих джерел
У тепличному комплексі Gourmet Waiuku (4,7 га) в Новій Зеландії цього сезону зробили ставку на посилення біологічного захисту перцю, зокрема через використання «банкерних» рослин алісуму для підтримки корисних ентомофагів.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
У Gourmet Waiuku — тепличному господарстві з вирощування перцю (capsicum) у Вайуку, Нова Зеландія — стартував новий сезон із оновленим акцентом на біологічний захист та підвищення стійкості тепличної екосистеми. За словами виробника Пітера Шройдера, інтегрований захист рослин із використанням біологічних агентів у господарстві застосовували й раніше, але тепер збільшують їхні обсяги та коригують умови, щоб корисні організми краще приживалися.
Алісум як «банкерна» рослина для підтримки ентомофагів
Цього сезону в господарстві запровадили висаджування алісуму (alyssum) на початку та в кінці кожного рядка культури. Ініціатива базується на напрацюваннях випробувань у межах програми A Lighter Touch, яка просуває агроекологічні підходи до захисту культур і зменшення залежності від агрохімікатів.
Логіка рішення пов’язана з тим, що за умов низької освітленості та високого навантаження плодами рослини перцю можуть скидати квітки, через що зменшується доступність пилку для корисних комах. У такій ситуації алісум має слугувати додатковим джерелом пилку та нектару, щоб підтримувати популяції хижих комах, зокрема Orius, яких використовують у контролі трипсів.
«Під час періодів низької освітленості та великого навантаження плодами рослини перцю можуть абортувати квітки, зменшуючи природну доступність пилку для корисних комах. Алісум забезпечує додаткове джерело пилку та нектару, щоб допомогти підтримувати популяції хижаків, таких як Orius», — пояснює Пітер Шройдер.
У господарстві підкреслюють, що мета — тримати біологічний контроль протягом усього сезону, а не лише в окремі періоди.
Які біологічні агенти використовують у теплиці
Gourmet Waiuku вже застосовує низку біологічних засобів, зокрема Cucumeris, Persimilis, Orius та Limonica (зазначено, що їх постачають через Koppert Biological Systems). Водночас виробник звертає увагу на складність доступу до нових корисних видів через суворі вимоги біобезпеки в Новій Зеландії.
«Біологічні стратегії захисту життєво важливі для тепличних виробників, щоб підтримувати сталі практики. Але суворі вимоги біобезпеки Нової Зеландії роблять надзвичайно складним доступ до нових біологічних хижаків», — каже Пітер Шройдер.
Як приклад він наводить тривалий процес погодження для Limonica: за його словами, отримання імпортної ліцензії зайняло близько п’яти років, попри те, що цей вид уже трапляється в країні як місцевий.
Після складного сезону з трипсами
Посилення біозахисту стало реакцією на один із найважчих сезонів за рівнем шкідників, особливо трипсів. За словами виробника, популяція трипсів зросла до рівня, який хижаки не змогли стримати, тож довелося перейти на хімічний контроль.
Наслідки для якості були відчутними: частка продукції найвищого ґатунку (Tag 1) в одному з тепличних блоків, за словами Пітера Шройдера, впала до 20%, через що господарство пішло на ранню зміну культури. Це, своєю чергою, дало можливість провести інтенсивніше «прибирання» теплиці та переглянути підходи до захисту на старті нового сезону.
«У нас був найгірший сезон за тиском шкідників, особливо щодо трипсів, який ми коли-небудь бачили… популяція трипсів стала занадто високою для наших хижаків… тож ми перейшли на хімічний контроль», — зазначає виробник.
Кадровий фактор під час зміни культури
Окремо в господарстві відзначають роль програми Recognised Seasonal Employer (RSE), яка забезпечує сезонну робочу силу. Під час висаджування другого й останнього тепличного блоку цього сезону залучали працівників, які повернулися з острівних країн Тихого океану, зокрема Самоа, Фіджі та Вануату. За словами виробника, вони допомагають виконувати «важкі» роботи під час зміни культури, тоді як постійний персонал більше спеціалізується на операціях на кшталт формування, обрізування та збирання.
На перспективу в Gourmet Waiuku розглядають створення квіткових і «диких» смуг по периметру теплиці. Наразі там газон, але ідея полягає в тому, щоб сформувати природний бар’єр і знизити ризик потрапляння шкідників у теплицю.
Для тепличних виробників цей кейс показує практичний напрямок, як підтримувати популяції корисних комах у періоди, коли культура гірше забезпечує їх пилком і нектаром, а також як комбінувати елементи агроекологічного підходу з класичним IPM у закритому ґрунті.