Фото: із відкритих джерел
Італійська бізнес-мережа La Grande Bellezza Italiana повідомила про перехід на формат паперової упаковки для черешні по 400 г після торішнього тестування. У компанії стверджують, що рішення забезпечує видимість продукту та подовжує shelf-life, що важливо для національної дистрибуції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Італійська бізнес-мережа La Grande Bellezza Italiana почала постачати в торговельні мережі черешню в паперовій упаковці, розрахованій на 400 г продукту. За словами Леонардо Одоріцці, співзасновника та речника мережі, формат протестували минулого року й отримали позитивні відгуки, після чого цього сезону вирішили зробити на ньому основний акцент.
У компанії наголошують, що завданням було поєднати кілька вимог: використати один матеріал (папір), забезпечити «максимальну видимість» ягід для покупця та водночас зробити паковання достатньо міцним для логістики.
«Не так просто розробити паперові паковання, які були б міцними й водночас забезпечували максимальну видимість… Це паковання також подовжує термін зберігання, що є фундаментальним аспектом з погляду національної дистрибуції», — зазначив Леонардо Одоріцці.
Також у матеріалі підкреслюється, що для збереження якості плодів у ланцюгу постачання віддають перевагу ручній доробці, хоча вона дорожча за механізовану.
Що відомо про постачання черешні
- Наразі черешню постачають з Апулії (Пульї).
- У середині червня до неї має приєднатися продукція з регіону Венето (переважно з району Верони).
- Після цього, за інформацією з матеріалу, настане черга П’ємонту.
Для агровиробників і пакувальників подібні рішення важливі насамперед у контексті роздрібних продажів: невеликий формат (400 г) орієнтований на одиночних споживачів або сім’ї з двох осіб, а заявлене подовження терміну зберігання може бути критичним під час дистрибуції в межах країни.