Фото: із відкритих джерел
Сукупна вартість виробництва семи культур, які часто використовують у випічці, у США в 2024 році становила $6,9 млрд. Найбільшу частку забезпечили яблука — понад $2,9 млрд грошових надходжень, свідчать дані USDA ERS.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У 2024 році Сполучені Штати виробили продукції на $6,9 млрд у семи категоріях фруктів, овочів і горіхів, які часто використовують для приготування пирогів та десертів. Такі оцінки наведені в підрахунках Служби економічних досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA ERS) на основі даних грошових надходжень (cash receipts).
Найвищу вартість виробництва серед перелічених культур забезпечили яблука: у 2024 році американський урожай яблук перевищив $2,9 млрд у грошових надходженнях.
Далі за вартістю виробництва йдуть:
- лохина (blueberries) — майже $1,2 млрд;
- персики — $926 млн;
- вишня та черешня (cherries) — $859 млн;
- пекан — $468 млн;
- груші — $301 млн;
- гарбузи — $274 млн.
У USDA уточнюють, що в показниках враховано як дикорослу, так і культивовану лохину, а також солодкі й кислі (sweet and tart) різновиди вишні/черешні. Для гарбузів у статистику включено як сировину для переробки, так і декоративні гарбузи.
У звіті також зазначено, що літній сезон підтримує високу доступність вирощеної у США продукції, яку використовують у пирогах і десертних застосуваннях. Усі наведені цифри базуються на даних про грошові надходження, які USDA ERS компілює з використанням статистики Національної служби сільськогосподарської статистики (NASS).