Фото: із відкритих джерел
Канадська Highline Mushrooms розвиває рамкову концепцію Agrilocity, яку позиціонує як підхід до більш «керованого даними» сільського господарства. Першим майданчиком для відпрацювання моделі компанія обрала вирощування грибів у закритому та автоматизованому середовищі.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Агросектор дедалі швидше переходить до моделі, де ключову роль відіграють дані, штучний інтелект і автоматизація. У Highline Mushrooms кажуть, що бачать «конвергенцію даних, AI, робототехніки та іншого» і на цьому тлі розробляють власний рамковий підхід під назвою Agrilocity.
Як розповів CEO Highline Mushrooms Хосе Камбон, компанія починає з грибів, але розглядає Agrilocity як ширшу «ідеологію» для сільського господарства. Директорка з розвитку бізнесу та маркетингу Сабріна Покоманді зазначила, що мета — створити рішення не лише для внутрішніх потреб компанії, а й як основу, яку зможуть застосовувати інші виробники.
Що включає Agrilocity
За описом Highline Mushrooms, Agrilocity охоплює весь аграрний «екосистемний» ланцюг — від виробництва до споживання. Зокрема, у компанії перелічують такі складові:
- біологія;
- автоматизація;
- дані та AI;
- сталий підхід;
- ланцюги постачання;
- підключеність (connectivity);
- харчування та здоров’я.
Окремо в Highline Mushrooms звертають увагу на «споживчу» частину: на думку Камбона, саме споживання грибів залишається напрямом із великим потенціалом зростання, тому в межах Agrilocity компанія також працює над взаємодією з кінцевим споживачем і продуктами, «які споживачі хочуть».
Чому стартують із грибів
Ключовим елементом підходу компанія називає використання даних, які нині «не задіяні», щоб стабільно відтворювати результат у виробництві. Для першого етапу Highline Mushrooms обрала гриби, аргументуючи це особливостями технології вирощування:
- закрите середовище (closed environment);
- повністю автоматизована ферма без втручання людини;
- короткий цикл вирощування — близько чотирьох тижнів.
У компанії пояснюють: закрите й автоматизоване виробництво дає «послідовні та чисті дані», а короткий цикл дозволяє отримувати їх значно швидше, ніж у багатьох інших агросегментах.
Нова ферма як джерело даних
Highline Mushrooms повідомляє, що нова ферма має стати «ключовою основою» моделі Agrilocity завдяки технологіям і масиву даних, який вона генеруватиме. За планом компанії, об’єкт має вийти на повну потужність у жовтні цього року. У Highline Mushrooms також зазначають, що після отримання перших даних із нової ферми очікують швидшого розвитку наступних елементів підходу.
У ширшому контексті компанія пов’язує свою ініціативу з викликами продовольчої безпеки, харчування та сталості. Зокрема, у Highline Mushrooms посилаються на оцінку, що населення світу може сягнути 9,8 млрд до 2050 року, а отже виробництво їжі має зростати. Окремим ризиком називають зниження «передбачуваності» погодних умов і зміну погодних патернів, що ускладнює стабільне виробництво.