Фото: із відкритих джерел
На ринку свіжої плодоовочевої продукції США спостерігаються різноспрямовані тенденції: збільшення пропозиції в низці категорій знижує ціни, тоді як у сегменті ягід попит залишається активним. Такі висновки випливають з огляду USDA, який переказує FreshPlaza.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Ринок свіжих овочів і фруктів у США входить у фазу сезонних переходів: у частині позицій пропозиція зростає швидше за попит, що тисне на ціни, тоді як в інших категоріях торгівля залишається відносно активною. Про це йдеться в огляді USDA, на який посилається FreshPlaza.
Овочі: найбільший ціновий тиск — у огірках, перці та томатах
Огірок. Ринки перебувають під тиском через доступні поставки з Мексики через кілька пунктів перетину. Ціни різко знизилися в Ногалесі та Техасі, у Джорджії також пішли вниз. Якість відрізняється залежно від регіону вирощування, а поставки з Otay Mesa, за очікуваннями, сезонно зростатимуть.
Зелений солодкий перець (green bell pepper). Ціни продовжують знижуватися на тлі нарощування пропозиції в Каліфорнії та Джорджії. Торгівля оцінюється як повільна до помірної. Додаткові сезонні обсяги очікуються з каліфорнійської долини Сан-Хоакін у найближчі тижні.
Томат. Пропозиція зростає одразу в кількох регіонах. Імпорт із Мексики через Техас, за прогнозом, збільшиться, що веде до нижчих цін у більшості категорій vine-ripe. У Ногалесі та Otay Mesa також фіксують сезонне збільшення поставок, паралельно нарощують виробництво Джорджія та Південна Кароліна. Торгівля в більшості регіонів залишається повільною до помірної, водночас попит на mature green томати на Південному Сході описують як активний.
Спаржа та авокадо: м’якіший ринок на тлі змін у потоках поставок
Спаржа. Пропозиція залишається значною, зокрема з Перу: імпорт через Південну Флориду, як очікується, зростатиме. Торгівля повільна, а ціни на мексиканську продукцію послаблюються на тлі стабільного руху через Аризону, Каліфорнію та Техас. Сезон у штаті Вашингтон завершується через обмежені обсяги, тоді як у Мічигані поставки тримаються на стабільному рівні.
Авокадо. Ринок також демонструє м’якші умови. Мексиканські обсяги, що йдуть через Техас, можуть дещо скоротитися, хоча торгівля залишається помірною. Ціни загалом нижчі для більшості «звичайних» калібрів, тоді як органічний сегмент виглядає стабільнішим. Відвантаження з Каліфорнії також, за очікуваннями, трохи зменшаться; цінова динаміка відрізняється залежно від розміру та категорії.
Ягоди: попит активний, але якість і доступність різняться по регіонах
Лохина (blueberries). Поставки з Мексики залишаються стабільними, але якість і стан партій оцінюються як змінні. Каліфорнійська пропозиція сезонно знижується. У Джорджії попит активний, а ціни — дещо вищі. У Північній Кароліні обсяги мають зростати в міру розвитку сезону.
Полуниця. Ринок виглядає відносно стабільним: поставки із Salinas-Watsonville та Santa Maria рівні, ціни переважно без змін. Відвантаження з Oxnard сезонно скорочуються, а якість коливається. Значна частина продукції реалізується в межах чинних роздрібних програм і попередніх зобов’язань.
Що це означає для учасників ринку
- У категоріях із сезонним приростом пропозиції (зокрема огірок, перець, томат, спаржа) ціни перебувають під понижувальним тиском, а торгівля часто описується як повільна або помірна.
- У ягідному сегменті попит підтримує ринок, однак наявність і якість можуть суттєво відрізнятися залежно від регіону походження.
Огляд підготовлено на основі ринкової інформації USDA, яку переказує FreshPlaza.