Фото: із відкритих джерел
Австралійська Sundrop Farms побудувала модель виробництва томатів у посушливому регіоні на поєднанні високотехнологічних теплиць, концентрованої сонячної енергії та опріснення морської води. Компанія також працює за довгостроковою угодою зі збуту всієї продукції через мережу Coles.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Компанія Sundrop Farms, що працює поблизу Порт-Огасти (Південна Австралія), вирощує томати цілий рік у високотехнологічних теплицях, які живляться концентрованою сонячною енергією та використовують для зрошення опріснену морську воду. За словами CEO Стіва Марафіоте, саме довгострокова ставка на інновації та сталі підходи стала основою розвитку бізнесу й була відзначена на Horticulture Awards for Excellence 2026, де він отримав нагороду Grower of the Year.
Вибір локації в одному з найпосушливіших регіонів Австралії, як пояснює керівник, був свідомим: модель мала забезпечити стабільну якість і постачання продукції незалежно від сезонності та природних обмежень.
Довгостроковий збут як фактор інвестиційної визначеності
Sundrop Farms постачає 100% вироблених томатів у мережу супермаркетів Coles за довгостроковою угодою. У компанії підкреслюють, що така модель збуту дає прогнозованість щодо того, куди спрямовується продукція, а також додає ясності в стратегічному плануванні.
За словами Марафіоте, саме визначеність із майбутніми доходами дозволила робити значні капітальні інвестиції та вкладатися в проєкти, які було б складно реалізувати в умовах традиційної ринкової моделі без гарантованого «оф-тейку».
Вода: опріснення, якість та рециркуляція
Окремий елемент системи — водозабезпечення. Компанія створила власне джерело води через опріснення морської води, наголошуючи, що це знижує залежність від ризиків, пов’язаних із деградацією підземних вод або посухами на річках, і не потребує використання прісноводних резервів.
У Sundrop Farms також акцентують на якості води для зрошення: за словами CEO, висока якість допомагає уникати проблем із натрієм, який може блокувати засвоєння поживних речовин — явища, що, як він зазначає, є суттєвим викликом для галузі.
Після використання зрошувальну воду компанія обробляє та рециркулює. Марафіоте наводить порівняння: у тепличному вирощуванні томатів «типово» близько третини поливної води йде в дренаж, що супроводжується втратою приблизно 30% добрив і 30% води. Натомість старт із води з нульовою солоністю, за його словами, дає змогу постійно рециркулювати розчин, у підсумку використовуючи близько двох третин води та двох третин добрив порівняно з «типовою» теплицею.
Фокус на якості та нових продуктах
У компанії підкреслюють, що ключовою метою залишається стабільне виробництво томатів високої якості протягом 12 місяців. Подальше зростання Sundrop Farms пов’язує радше з інноваціями та розвитком продуктів, ніж із простим нарощуванням обсягів. Серед напрямів, які згадує керівник, — робота з heirloom-томатами.
Для виробників тепличних овочів цей кейс показує, як поєднання гарантованого збуту, автономного водозабезпечення та рециркуляції може зменшувати ресурсні втрати й підвищувати передбачуваність виробництва в регіонах із хронічним дефіцитом води.