Фото: із відкритих джерел
Нідерландська кооперація Harvest House та учасники FVO декларують курс на 100% «зелене» вирощування в теплицях на тлі посилення європейського регулювання та скорочення доступних діючих речовин для захисту рослин. Паралельно сектор інвестує в роботизацію, цифрову інфраструктуру та рішення на базі даних і ШІ.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Керівник нідерландської кооперації Harvest House Єлте ван Каммен у розмові з FreshPlaza описав, як високотехнологічне тепличне овочівництво намагається відповісти на запити суспільства щодо зменшення залежності від викопного палива, хімічних засобів і ручної праці. За його словами, на порядок денний для виробників виходять енергоперехід, «циркулярні» рішення у добривах, роботизація та робота з даними.
Курс на 100% «зелене» вирощування і регуляторні виклики
У межах Федерації плодоовочевих організацій (FVO) учасники заявляють про намір рухатися до 100% «зеленого» вирощування. Ван Каммен підкреслює, що це «масштабне завдання», зокрема з огляду на європейське законодавство, яке наближається до сектору.
Окремо він звертає увагу на скорочення інструментів захисту рослин: за його словами, кількість діючих речовин, дозволених до використання, «зменшилася на 90% за останні п’ять років», і тенденція триває. При цьому альтернатив, за оцінкою співрозмовника, бракує, а інколи для заміни хімічних препаратів може знадобитися «у п’ять-шість разів більше» біологічних або «зелених» продуктів.
«Кількість діючих речовин, які нам дозволено використовувати, зменшилася на 90% за останні п’ять років».
У цьому контексті він говорить про ризик ситуації «перехід без інструментів» і про те, що наслідки для виробництва та ланцюга постачання можуть стати відчутнішими, якщо система не адаптується.
Як FVO організовує спільні проєкти
Ван Каммен описує FVO як майданчик, де учасники домовляються, які питання є конкурентними, а які — спільними для всього сектору. За його словами, Growers United, Harvest House, Oxin Growers, The Greenery та ZON разом представляють 85% нідерландського виробництва тепличних овочів. Кожна організація бере на себе окремі проєкти та відповідальність, а супровід частини ініціатив здійснюється через проєктну агенцію Florpartners.
«Ескалаційна драбина» для хвороб і шкідників
Серед практичних інструментів, про які згадується в матеріалі, — проєкт FVO 100% Green Grown. Він передбачає «ескалаційну драбину» для визначення, які хвороби та шкідники присутні у виробництві. Ван Каммен зазначає, що шкідники, позначені «фіолетовим», означають відсутність рішення з боку селекції та біологічного захисту, і тоді відповідь має дати наука. За його оцінкою, «доволі багато» позицій залишаються у «фіолетовій» зоні, що може стати проблемою в найближчі роки.
Роботизація, дані та ШІ: від інвестицій до прикладних задач
Окремий блок змін — цифровізація та автоматизація. Ван Каммен говорить, що використання даних і штучного інтелекту є одним із його пріоритетів, і згадує інвестиції Harvest House у Source.ag для спільної роботи над технологіями та програмним забезпеченням, які мають підвищувати ефективність вирощування. Водночас він визнає, що впровадження виявилося складнішим, ніж очікували, хоча «база вже сильна» і «починають з’являтися результати».
За його словами, практична цінність ШІ напряму залежить від якості даних, тому кооперація також приділяла увагу ІТ-інфраструктурі та повернулася до співпраці з партнером з автоматизації jem-id, з яким працює близько двох років.
Як приклад прикладної задачі він наводить пакування солодкого перцю у flow-pack: налаштування «світлофорів» для різних розмірів і контроль вагового балансу впливають на економіку процесу. Раніше, за його словами, двоє людей щодня дуже рано перевіряли й коригували ці параметри, а тепер команда розробила програму на базі ШІ, яка спрощує виконання цієї роботи.
Що це означає для виробників
- Захист рослин: за умов скорочення доступних діючих речовин виробникам доведеться перебудовувати системи захисту та моніторингу, а також враховувати, що «зелені» альтернативи можуть вимагати більшої кратності застосувань.
- Кадри та операційна ефективність: роботизація й цифрові інструменти розглядаються як відповідь на дефіцит праці та потребу в стабільній якості операцій.
- Дані як основа автоматизації: без якісної ІТ-інфраструктури та стандартизованих даних масштабування ШІ-рішень у виробництві та післязбиральній доробці буде обмеженим.
У матеріалі також згадуються ринкові спостереження кооперації: зокрема, складний імпортний сезон для плодоовочевої продукції, проблеми з якістю іспанського перцю через трипсів та гірша, ніж зазвичай, якість томатів з Марокко. На цьому тлі, за словами ван Каммена, учасники ринку були раді старту нового нідерландського сезону.
Harvest House, за словами керівника, має 1 260 га, з яких 1 070 га припадає на Нідерланди. Він також говорить про потребу в нових зонах для тепличного овочівництва та називає серед потенційних локацій, зокрема, Maasvlakte у Роттердамі — через наявність простору, тепла та CO2.
Загалом співрозмовник описує тепличний сектор як такий, що змушений одночасно адаптуватися до регуляторних змін, шукати наукові рішення проти хвороб і шкідників та прискорювати впровадження роботизації й цифрових технологій у виробництві.