Фото: із відкритих джерел
Під час висаджування кавунів в Україні заморозки до -6°C знищили частину розсади й змусили господарства пересівати поля. Водночас фермери прогнозують, що у сезоні 2026 дефіциту кавунів і динь не буде, а ціни мають знизитися з виходом масового південного врожаю.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Весняні заморозки в Україні пошкодили розсаду кавунів у період висаджування, через що частині виробників довелося повністю пересівати поля. За словами президента Асоціації фермерів України Миколи Стрижака, в окремих господарствах втрати розсади оцінили приблизно у 2 млн грн (близько €41,6 тис.) після зниження температури до -6°C.
Фермери намагалися врятувати посіви, зокрема застосовували обігрівання шляхом спалювання соломи та гною, однак це не допомогло зберегти розсаду.
Де постраждали посіви і як реагували господарства
Представниця господарства з Житомирщини Олена Салівон повідомила, що в частині центральних областей, зокрема на Київщині та в сусідніх районах, сходи кавунів місцями не з’явилися, тож виникла потреба у повному пересіві. Вона також зазначила, що подібні погодні збої траплялися й у попередні сезони.
Попри втрати, виробники пересіяли площі, і загалом очікують виробництво в сезоні 2026. У матеріалі також зазначається, що географія вирощування розширюється: окрім традиційних зон, кавуни дедалі частіше вирощують у північних і центральних регіонах, оскільки тепліші літа збільшили придатність умов.
Водночас збирання врожаю у прифронтових районах Херсонської області залишається ускладненим через безпекові ризики.
Ціни на старті сезону та очікування на пік
На початку сезону роздрібні ціни залишаються високими. У Києві кавуни продають у діапазоні від 49,99 грн/кг (€1,04/кг) до 129 грн/кг (€2,69/кг), а дині — від 55 грн/кг (€1,15/кг) до 179 грн/кг (€3,73/кг). На львівському гуртовому ринку «Шувар» кавуни пропонують по 59,90 грн/кг (€1,25/кг), дині — по 113,10 грн/кг (€2,36/кг).
За оцінкою Миколи Стрижака, із надходженням на ринок основного врожаю з півдня України ціни на кавуни можуть знизитися приблизно до 35 грн/кг (€0,73/кг). Якісні дині в пік сезону, за його словами, можуть коштувати орієнтовно 60–70 грн/кг (€1,25–1,46/кг).
Що важливо врахувати виробникам динь
Микола Стрижак також звернув увагу, що вирощування дині є більш вимогливим, ніж кавуна: врожайність сильніше залежить від запилення та мікроклімату поля. Тому, щоб зменшити ризики, виробники зазвичай висаджують кілька сортів.