Фото: із відкритих джерел
Італійська компанія Sipo повідомила про активізацію літнього сезону в сегменті овочів закритого ґрунту та зростання попиту на окремі позиції — зокрема огірки й солодку кукурудзу.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
В Італії сезон літніх овочів набирає обертів: у компанії Sipo зазначають підвищений інтерес до огірків, перцю та солодкої кукурудзи, а також розширюють лінійки продукції, орієнтовані на нішеві позиції.
Огірки: два формати та кілька варіантів пакування
За словами генерального директора Sipo Массіміліано Чеккаріні, огірок залишається одним із найбільш затребуваних овочів улітку. Компанія пропонує два типи продукції — довгий огірок «голландського» типу та менший снек-огірок; обидва позиціонуються як безнікелеві та вирощуються в італійських теплицях.
«Огірок — один із найбільш затребуваних овочів улітку. Ми не йдемо на компроміси: пропонуємо і довгий огірок голландського типу, і менший снек-огірок — обидва без нікелю. Це італійська продукція, вирощена в теплицях», — зазначив Массіміліано Чеккаріні.
Довгий огірок має вагу близько 350–400 г і доступний у кількох форматах пакування: у термозапаяній плівці, навалом або у флоу-паку по дві штуки. Снек-огірок фасують у лотки по 250 г; у компанії додають, що він доступний практично цілий рік.
Перець: нова лінійка та акцент на «легкість» споживання
Серед новинок, які компанія планує на 2026 рік, — лінійка Sipeperone, що дебютувала на виставці Macfrut. У матеріалі зазначено, що перець у цій лінійці має тонку шкірку, небагато насіння та солодкий смак.
Окремо згадуються кольорові міні-перці у форматі снеків, які позиціонують як зручні для легких літніх прийомів їжі, а також довгий солодкий перець. У компанії пояснюють, що споживачі шукають перець із тонкою шкіркою, високою «легкістю» для травлення та м’яким смаком.
«Зараз споживачі шукають перець із тонкою шкіркою, який легко перетравлюється, і з “м’яким” смаком», — додав Массіміліано Чеккаріні.
Ще одна спеціалізація Sipo — перець friggitello. Його вирощують у теплицях поруч із переробним майданчиком: у матеріалі вказано, що відстань становить близько 50 метрів. Продукцію постачають у картонних лотках по 300 і 500 г, а також у контейнерах по 500 г.
Солодка кукурудза: площі збільшили до 50 га
У Sipo також відзначили високий попит на солодку кукурудзу. За даними компанії, вона присутня в асортименті вже кілька років, а площі під культурою збільшили до 50 га на прохання компанії до фермера-спеціаліста, з яким співпрацюють.
Попит, як зазначається, надходить не лише від великих роздрібних мереж: регулярні замовлення роблять і спеціалізовані магазини та вуличні продавці. Кукурудзу постачають або в лотках по два качани, або навалом у лушпинні; доступність заявлена до осені.
Інші позиції сезону
Серед нішевих продуктів компанія згадує листовий радикіо (leaf radicchio), популярний у центральній Італії: його збирають вручну та пакують у лотки по 100 г.