Фото: із відкритих джерел
Мережа Asda додала жовтий кавун до лінійки нарізаних фруктів, запропонувавши його у вигляді готової до споживання упаковки 300 г. Продукт позиціонують як сезонну літню новинку.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Британська роздрібна мережа Asda розширила асортимент нарізаних фруктів, додавши жовтий кавун у форматі ready-to-eat. Продукт продають у тубі 300 г; орієнтовна ціна — близько 3 доларів США.
Жовтий кавун зовні не відрізняється від звичного червоного — має таку саму смугасту зелену шкірку, однак після розрізання м’якоть виявляється жовтою. Як пояснюють у матеріалі, різниця в кольорі пов’язана з відсутністю лікопіну — антиоксиданту, який надає червоного забарвлення кавунам, а також томатам і грейпфрутам.
Зазначається, що жовті кавуни є природним різновидом і, ймовірно, з’явилися раніше за червоні; їхнє походження пов’язують з Африкою приблизно 5 тис. років тому. Червоний кавун, за даними публікації, сформувався пізніше внаслідок схрещувань, спрямованих на поліпшення текстури, кольору та солодкості.
Що відомо про продукт
- Вміст води — близько 92% (як і у червоного кавуна).
- Є варіанти з насінням і без насіння.
- Містить вітаміни A та C.
- Сезонний продукт, зазвичай доступний у теплі місяці.
У матеріалі також зазначено, що, за інформацією Asda, жовтий кавун вирощують у обмеженій кількості країн, зокрема в Таїланді та Нігерії.