Фото: із відкритих джерел
Дощі в Німеччині та спека у Франції обмежили пропозицію ягід у північних країнах Європи, що різко підняло гуртові ціни у 26-му тижні 2026 року. Водночас південні постачання з Іспанії швидко скорочуються, а Греція вже завершила ягідний сезон.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Несприятлива погода в Північній Європі у 26-му тижні 2026 року помітно змінила баланс на ягідному ринку: через дощі та спеку пропозиція полуниці й малини скоротилася, а гуртові ціни зросли. Про це йдеться в Berry Market Digest від Wikifarmer, який охоплює дані Mercamadrid, паризького ринку Rungis, німецької системи звітності BLE та афінського Athens Central Market (OKAA).
Іспанія: сезон на фініші, обсяги падають
На Mercamadrid іспанська полуниця різко втратила в обсягах: тижневі поставки скоротилися більш ніж удвічі — до 225 тонн. На цьому тлі ціна знизилася до €2,11/кг, що відповідає завершенню кампанії.
Ще різкіше просіли обсяги малини: до 13 тонн проти 80 тонн тижнем раніше, при цьому ціна зменшилася до €9,60/кг. Ожина залишалася нішевою позицією — «кілька тонн» за ціною близько €12,00/кг. Червона смородина торгувалася поблизу €42,00/кг на тлі дефіцитної пропозиції.
Німеччина та Франція: погода обмежує пропозицію і піднімає ціни
Найпомітніші цінові рухи зафіксували на північних ринках. У Німеччині тривалі дощі в регіонах вирощування обмежили пропозицію вітчизняної полуниці, що підняло ціни на німецьку ягоду до €5,51/кг у Берліні та Мюнхені. Бельгійська полуниця також подорожчала — до €5,68/кг, тоді як грецька та іспанська полуниця, за даними огляду, з німецького ринку зникли.
У Франції спека знизила виробництво полуниці, і на Rungis французьку ягоду переоцінили до €13,25/кг (+16%). Бельгійська полуниця на Rungis подорожчала ще різкіше — до €8,48/кг (+74%). Іспанська пропозиція там, навпаки, слабшала: ціна знизилася до €3,17/кг.
На Rungis спека також скоротила виробництво малини «по всіх походженнях», тоді як попит залишався стабільним — це підтримало зростання цін. У підсумку, як зазначає Wikifarmer, ринок дедалі більше «тримають» французькі та інші північні постачальники.
Лохина — виняток із загального тренду
Лохина рухалася проти загального підвищення. На Rungis спекотна погода скоротила термін зберігання, що стримувало покупців і змушувало продавців знижувати ціни. У Німеччині лохина місцевого виробництва залишалася доступною, але без того цінового імпульсу, який спостерігався в інших ягідних категоріях.
Окремо в огляді зазначено, що збір лохини в Португалії входить у повну фазу, і в найближчі тижні очікується нарощування обсягів.
Греція завершила сезон
Греція повністю вийшла з ягідного ринку: OKAA більше не котирує полуницю, а сезон ягід у країні завершився на цей рік.
Що далі: ключові погодні ризики
У Wikifarmer серед основних ризиків для північних ягід найближчим часом називають продовження дощів у Німеччині та хвилі спеки у Франції. Подальший напрям ринку, за оцінкою огляду, визначатимуть виробники Франції, Німеччини, Бельгії та Нідерландів у міру того, як Іспанія відходить від активних поставок. Для лохини у Франції фактором тиску можуть залишатися питання якості, навіть на тлі зростання португальських обсягів.