Фото: із відкритих джерел
WorldFish Timor-Leste організувала у трьох муніципалітетах Тимору-Лешті паралельні заходи: воркшоп із дослідницьких інструментів для державних фахівців рибного сектору та практичне навчання з обробки риби для місцевих продавців.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
7 липня 2026 року в Баукау (Тимор-Лешті) WorldFish Timor-Leste в межах напряму Island Food System провела дві паралельні активності на рівні муніципалітетів: воркшоп із підвищення спроможності щодо дослідницьких інструментів для працівників державних рибних служб і тренінг з обробки риби для місцевих рибних трейдерів.
У воркшопі взяли участь 23 офіцери C-MAPA (координатори муніципальної підтримки рибальства та аквакультури) з муніципалітетів Баукау, Бобонару та Лаутем (18 чоловіків і 5 жінок). Паралельне навчання з обробки риби, співорганізоване разом із національними фахівцями Генеральної дирекції з рибальства, аквакультури та управління водними ресурсами (DG-PAGRA), охопило 36 трейдерів у тих самих муніципалітетах (30 чоловіків і 6 жінок).
Контекст: шкільне харчування та роль водних продуктів
Як зазначено в матеріалі, заходи спиралися на висновки нещодавнього Situation Analysis програми шкільного харчування Timor-Leste’s School Meal Program (SMP) у трьох муніципалітетах. Аналіз описав бар’єри та можливості з боку попиту для інтеграції водних продуктів у шкільні обіди — з метою підвищення різноманіття раціону та зміцнення «острівних продовольчих систем».
Воркшоп для C-MAPA: інструменти досліджень і цифровий збір даних
Воркшоп мав дві цілі: ознайомити учасників із дослідницькими інструментами та методологіями, а також представити результати двох завершених проєктів, профінансованих Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR): Innovating fish-based livelihoods in the community economies of Timor-Leste and Solomon Islands та A nutrition-sensitive approach to fisheries management and development in Timor-Leste and Nusa Tenggara Timur Province, Indonesia.
Окремий акцент зробили на практичному знайомстві з KoboToolbox — цифровою платформою для збору даних. У матеріалі підкреслюється, що використання такого інструменту може підвищувати якість даних, зменшувати ручні помилки та забезпечувати оперативніший доступ до інформації для ухвалення рішень. Також обговорювали, як муніципальні офіцери можуть застосовувати подібні підходи у власній роботі — зокрема для збору даних, моніторингу та локальних досліджень.
“The KoboToolbox application is really new for me, so I appreciated being guided step by step on how to start. As municipal staff, we’re always looking forward to training opportunities like this to strengthen our capacity,” says Cosme C. Soares, C-MAPA officer, Baucau.
Тренінг для трейдерів: післязбиральні практики та холодовий ланцюг
Паралельно для рибних трейдерів провели одноденне навчання з обробки риби на основі «handling sheets» SPC/WorldFish, адаптованих до місцевого контексту Тимору-Лешті. У матеріалі пояснюється, що тренінг став «поверненням» учасникам за їхню участь у опитуваннях трейдерів, які WorldFish Timor-Leste проводила у 2024 році в Баукау та Лаутем.
Програма охоплювала ключові післязбиральні практики: підтримання холодового ланцюга (від місця вилову або вирощування — через транспортування — до ринку та споживача), ефективне використання льоду й холодного зберігання, визначення ознак свіжості та псування, а також безпечні підходи до заморожування, розморожування і збереження якості замороженої риби.
“Before, I just used whatever ice I could find — I didn’t know it mattered how I packed it. Now, I understand why my fish was spoiling faster than my neighbor’s,” said Margarida R. Horacio, a woman fish trader from Raumoko, Lautem.
“I really liked the practical part on cold chains — learning the steps to layer ice, seawater, and fish properly in a cool box.”
Представниця DG-PAGRA Далія Емренсіана Да Коста Сіменес (post-harvest & training staff), яка допомагала фасилітувати навчання, у матеріалі наголосила на практичній цінності демонстрації охолодження риби льодом у термобоксах для збереження свіжості та якості продукту і посилення взаємодії між державними структурами та громадами.
Що це означає для ланцюга постачання
Описані активності поєднують два рівні — управлінський і практичний. З одного боку, муніципальні фахівці отримують базу для роботи з даними та доказовими підходами в управлінні рибальством. З іншого — трейдери відпрацьовують навички, які напряму впливають на втрати після вилову/вирощування, безпечність і якість продукції під час продажу.
У матеріалі також зазначено, що надалі WorldFish Timor-Leste планує оцінити зацікавленість офіцерів C-MAPA, висловлену під час воркшопу, щоб визначити формат їхнього залучення до нового проєкту ACIAR Strengthening Fisheries for Nutrition (SF4N). Водночас тренінги з обробки риби розглядаються як елемент підвищення спроможності трейдерів постачати безпечні та якісні водні продукти для School Meals Program.