Фото: із відкритих джерел
Після переходу британського ритейлу на поставки з Південної півкулі ринок яблук і груш загалом залишається стабільним. Водночас хвилі спеки та локальні погодні пошкодження в Європі підвищують ризики для розміру, якості й обсягів нового врожаю.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Британські програми постачання яблук і груш у сезоні 2025/26 значною мірою перейшли на продукцію з Південної півкулі. За словами Джона Іста (Worldwide Fruit), перехід на груші з Південної півкулі стартував у травні, а роздрібні програми починалися ще наприкінці лютого із зелених груш Williams та Qtee з ПАР, після чого з кінця березня підключилися поставки з Аргентини.
Основними країнами-постачальниками груш залишаються ПАР (Green Williams, Qtee, Forelle та інші сорти) і Аргентина (Green і Red Williams). Паралельно на ринку ще присутні певні обсяги нідерландської груші Conference напередодні нового європейського сезону.
Груші: стабільні обсяги, але логістика з Аргентини потребувала контролю якості
У компанії відзначають, що якість груш із ПАР була «дуже обнадійливою», а аргентинські партії після дозрівання демонстрували очікувані солодкі та соковиті характеристики. Водночас ключовим викликом стала логістика з Аргентини: окремі відвантаження йшли до 63 днів проти звичних 35, що спричиняло зовнішні та внутрішні проблеми зі станом плодів і вимагало ретельнішого управління якістю.
Наразі в постачанні, зокрема, є південноафриканська Forelle (очікується до грудня), Packham’s, Rocha, а також надходять залишкові обсяги аргентинської Green Williams. Із кінця серпня мають стартувати поставки груш нового сезону з Італії (зелені та червоні Williams), а також Conference з Великої Британії, Нідерландів і Бельгії.
Яблука: ринок майже повністю на Південній півкулі
Більшість британських ритейл-програм уже перейшли на яблука з Південної півкулі. На ринку ще залишаються певні обсяги UK Royal Gala та UK/європейського Jazz, але запаси в ЄС загалом уже розпродані. У Worldwide Fruit зазначають, що промоактивність допомогла прискорити рух товару та уникнути затяжного накладання сезонів.
Серед ключових постачальників яблук зараз називають ПАР (найбільший постачальник), а також Нову Зеландію, Чилі й Аргентину. Якість по походженнях оцінюють як стабільно високу, але для пізніших відвантажень у вересні–жовтні компанія планує додатково моніторити втрату тиску та дефекти, які традиційно можуть посилюватися наприкінці сезону. Окремо згадуються погодні ризики в ПАР — град у регіоні Ceres та несприятлива погода в Elgin Grabouw.
Логістика: загалом стабільна, виняток — ранні збої з Аргентини
За оцінкою Worldwide Fruit, морська логістика з ПАР, Чилі та Нової Зеландії загалом була позитивною. Нова Зеландія, зокрема, продемонструвала помітно кращу надійність транзитних термінів порівняно з попередніми сезонами. В Аргентині на старті сезону були збої з відправками, однак згодом розклад суден покращився.
ЄС/Велика Британія: спека та град підвищують ризики для нового врожаю
Компанія звертає увагу, що поки зарано робити остаточні висновки, однак хвилі спеки у Великій Британії та Європі можуть вплинути на розмір плодів, якість і загальне виробництво.
«У Великій Британії спека може зменшити калібр плодів і потенційно вплинути на термін зберігання, а нещодавні пошкодження градом у Кенті, як очікується, зменшать обсяги збирання та вихід пакування Class 1», — зазначив Джон Іст.
Збирання врожаю, за оцінкою компанії, має розпочатися вчасно або трохи раніше, але загальні обсяги, ймовірно, будуть нижчими за торішній сильний урожай і ближчими до рівнів 2024/25. Також згадується вплив періодичності плодоношення (biennial bearing).
Ситуація в Європі
Серед факторів ризику для яблуневого сезону в Європі називають заморозки в Польщі та Угорщині, град у Нідерландах і Бельгії, а також екстремальні температури у Франції та Іспанії. У галузевих обговореннях, за словами співрозмовника FreshPlaza, звучить оцінка, що європейський урожай яблук може бути нижчим і за обсяги 2025 року, і за середній показник за 10 років. Для Франції згадується потенційне зниження виробництва яблук до 20% рік до року, але остаточні оцінки мають прояснитися протягом найближчих 4–6 тижнів.
Виробництво груш у Європі наразі очікується дещо вищим, ніж у 2025 році, завдяки сильнішому прогнозу по Італії, хоча спекотна погода залишається суттєвою змінною.
Для фермерів і трейдерів це означає, що на тлі стабільних поставок із Південної півкулі ключовими чинниками найближчих місяців стануть погодні ризики в Європі та контроль якості в ланцюгах постачання, особливо для партій із подовженими термінами транзиту.