Фото: із відкритих джерел
У селі Тсіанда поблизу Тхохояндоу (провінція Лімпопо, ПАР) фермер Масала Муровхі за п’ять років сформував 20 га диверсифікованого господарства з бананами, авокадо та іншими культурами. Виробництво він фінансує власними коштами й розширюється настільки, наскільки дозволяє доступ до землі.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Підприємець, який перейшов у фермерство, Масала Муровхі за п’ять років розвинув 20 га диверсифікованого господарства в селі Тсіанда неподалік Тхохояндоу (Лімпопо, Південна Африка). На фермі закладені комерційні насадження бананів і авокадо, а також вирощують лічі, манго, лимони сорту Eureka та овочі.
«Я ніколи не отримував фінансування від жодного державного департаменту, асоціації чи банку. Усе, що ви тут бачите, збудовано за рахунок моїх власних ресурсів», — зазначає Муровхі.
За його словами, фруктовий напрям вибудуваний навколо кількох культур і сортів із різними строками збирання, що дає змогу розподіляти навантаження в сезоні та працювати з різними «вікнами» постачання.
Сорти та організація виробництва
У банановому блоці вирощують Williams, Cavendish, Nandi та Chico; частину площі готують під подальше розширення. Фермер окремо відзначає попит на Williams.
«Williams — це сорт, який справді добре показує себе на ринку», — каже він.
В авокадових садах висаджено чотири сорти з різними строками достигання. Серед них — Ryan, пізньостиглий культивар, у якого плоди формуються під щільним листям, що зменшує вплив прямого сонячного проміння та ризик сонячних опіків.
Зрошення та післязбиральна доробка
Систему зрошення на фермі організували з урахуванням гірського рельєфу: воду перекачують у накопичувальні резервуари, розміщені вище садів, а далі розподіляють самопливом.
Для бананів працює установка дозрівання з контрольованою обробкою етиленом: зібрані плоди спочатку експонують до етиленового газу, після чого вони дозрівають протягом кількох днів.
«Ми газуємо банани в середу, і до суботи вони готові», — пояснює Муровхі.
Овочі та плани розширення
Овочевий напрям включає капусту, шпинат і батернат — продукцію постачають місцевим ритейлерам та на неформальні ринки. Подальше зростання, за словами фермера, стримує доступ до сільгоспземель. Він придбав ще одну ферму поблизу Луїс-Тріхардта, де планує нарощувати виробництво фруктів і овочів.
Для агровиробників цей приклад показовий тим, що диверсифікація культур і сортів із різними строками збирання може поєднуватися з відносно простими інженерними рішеннями — зокрема, гравітаційним розподілом води та організованою післязбиральною доробкою бананів через контрольоване етиленове дозрівання.