Фото: із відкритих джерел
З 15 жовтня в ЄС запроваджують нові правила для імпорту імбиру з країн поза Союзом через ризик забруднення ґрунтовою бактерією Ralstonia pseudosolanacearum. У Pommer Fresh Foods припускають, що частина бразильського імбиру, який не зможе пройти сертифікацію для Європи, може піти на ринок США.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Цієї осені та взимку США можуть отримати більше імбиру з Бразилії на тлі змін у європейському регулюванні. Як повідомили в Pommer Fresh Foods, з 15 жовтня набирають чинності нові вимоги до імпорту імбиру з усіх країн, що не входять до ЄС, аби знизити ризики контамінації бактерією Ralstonia pseudosolanacearum.
«Це буде викликом цього року і може вплинути на постачання до Європи — доступність зменшиться, бо не всі зможуть сертифікувати врожай. Водночас з’явиться більше продукту, який буде придатний лише для ринку США, що може посилити тиск на ринок», — сказав Фредеріко Штур (Pommer Fresh Foods).
Сертифікація під вимоги ЄС: що саме викликає занепокоєння
У компанії зазначають, що повідомлення про запровадження правил отримали нещодавно, тому залишається питання, скільки господарств встигнуть підготуватися до підтвердження відсутності Ralstonia pseudosolanacearum на фермах і в продукції.
За словами представників Pommer Fresh Foods, бактерію вже виявляли в імбирі з інших країн, зокрема з Перу. Водночас, як стверджують у компанії, на бразильському імбирі її не знаходили, але для постачання до ЄС все одно вимагатимуть доказів відсутності збудника.
«Її не знаходили на бразильському імбирі, але все одно вимагають доказів, що він вільний від неї. Для цього потрібно супроводжувати ферму весь сезон — від садіння до збирання — інакше документ не видадуть», — пояснив Апанатче Барк (Pommer Fresh Foods).
Посіви та поточна кон’юнктура ринку
Бразилія зараз перебуває в періоді садіння імбиру під наступний сезон, однак, за оцінкою компанії, ситуація з попитом і напрямками збуту залишається невизначеною.
На ринку вже відчувається тиск через наявну пропозицію. Pommer Fresh Foods повідомляє, що постачання з Бразилії нині приблизно на 20% вище, ніж торік у цей самий період, хоча надалі обсяги можуть знижуватися через перехід до посівної. Очікується, що Бразилія відвантажуватиме імбир до початку грудня. Паралельно значні обсяги імбиру до США постачають також Китай і Перу.
Ціновий тиск, за словами учасників ринку, посилюється і сезонним фактором: улітку попит на імбир слабший, ніж узимку.
Погодні ризики: очікування сухого року
Окремим ризиком для наступного сезону в компанії називають можливий вплив Ель-Ніньйо. У Pommer Fresh Foods прогнозують сухіші умови, що може позначитися на виробництві та обсягах, оскільки імбир потребує значної кількості води.
«З приходом Ель-Ніньйо ми передбачаємо сухий рік. Це може вплинути на загальне виробництво/обсяг наступного сезону, бо імбир потребує багато води. Останній сухий сезон у нас був 2017–2018, і він був дуже поганим — людям навіть не вистачало води, щоб мити продукцію після збирання», — зазначив Барк.
Для імпортерів і трейдерів у США це може означати потенційне збільшення пропозиції бразильського імбиру в разі, якщо частина партій не зможе відповідати європейським вимогам. Для європейського напрямку ключовим фактором стане готовність виробників забезпечити сезонний супровід і сертифікацію під нові правила.