Ринок картоплі: попит на червоні сорти

Сучасний ринок картоплі в Україні фактично насичений жовтими сортами, натомість попит все більше зміщується в бік червоних. Про це заявили представники Інституту картоплярства НААН під час презентації власних сортів на демонстраційному полі. За їхніми словами, у переліку селекційних досягнень установи переважають саме червоношкірі сорти з жовтим м’якушем.

Флагманський сорт Мирослава

Найпоказовіший приклад – сорт Мирослава, який в інституті називають номером один за продажами. Причину пояснюють просто: ринок потребує округло-овальної форми бульб, червоної шкірки та жовтої м’якуші, а цей сорт ще й середньоранній. Він чудово задовольняє ці вимоги.

Ранні сорти для товарного виробництва

Для раннього товарного виробництва фахівці рекомендують сорт Слаута. Уже на 35-й день після сходів він здатний формувати врожайність на рівні 15–18 т/га, що дозволяє отримувати ранню продукцію для реалізації.

Сорти для переробки та стійкі до посухи

Під перероблювання на крохмаль призначений сорт Мірамі: він середньостиглий, багатобульбовий, вирівняний і стійкий проти низки шкідників та хвороб. Для регіонів із недостатнім зволоженням в інституті пропонують сорт Медея, який має потужну кореневу систему і, за словами представників, стабільно дає врожай по роках навіть за нестачі вологи. На демонстраційному полі сорт Житниця показували без поливу, за посушливих умов, що підкреслює його витривалість.

Сорти для тривалого зберігання

Для тривалого зберігання інститут пропонує сорт Містерія. Його період фізіологічного спокою становить 90 днів, тобто бульби так довго не проростають. Сорт має незвичне забарвлення шкірки та жовтий м’якуш, що виділяє його серед інших.

Традиційний лідер Скарбниця

Традиційним лідером залишається сорт Скарбниця, який входить у п’ятірку найпродаваніших сортів установи. Він адаптований практично до всіх ґрунтово-кліматичних умов країни та має добру лежкість.

Унікальний сорт із дикими видами

Окремо на полі демонструють сорт, у геномі якого близько семи диких видів картоплі. Підвищений вміст соланіну в листках надає йому відносну стійкість проти колорадського жука, що є значною перевагою при вирощуванні.

Ціни та демонстраційні випробування

Вартість насіннєвої картоплі селекції інституту цього року становить 25–30 грн/кг. Для порівняння з іноземними аналогами на спільному демонстраційному полі представлено 90 сортів від восьми селекційних компаній із п’яти країн.

Відновлення після окупації

Як повідомляв раніше директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига, установа відновила повноцінну діяльність після окупації, коли довелося розмінувати 800 гектарів. Унікальний генофонд культури, що налічує понад 3,4 тисячі зразків, вдалося зберегти: частину колекції науковці приховали на території установи, частину евакуювали до безпечніших регіонів.