Фото: із відкритих джерел
Деякі плоди після збору врожаю покривають спеціальними харчовими восками, що захищають поверхню продукту та можуть впливати на його зовнішній вигляд. У Держпродспоживслужбі нагадали, що споживач має право знати, чи використовувався віск і який саме.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Держпродспоживслужби.
Деякі плоди після збору врожаю покривають спеціальними харчовими восками. Таке покриття допомагає захистити поверхню продукту та може впливати на його зовнішній вигляд. Водночас споживач має право знати, чи використовувався віск і який саме.
У Європейському Союзі дозволено використовувати певні харчові воски, які класифікуються як харчові добавки та мають E-номери відповідно до Регламенту (ЄС) № 1333/2008 щодо харчових добавок.
В Україні Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» визначено, що інформація про харчові продукти повинна містити, зокрема, відомості про використання у виробництві або приготуванні харчового продукту харчових добавок, ароматизаторів, допоміжних матеріалів тощо, в тому числі і восків, якими покриті фрукти та овочі.
Як зрозуміти, який саме віск нанесено? За маркуванням:
- E901 — бджолиний віск (білий або жовтий), тваринного походження, використовується для покриття фруктів, горіхів, цукерок. Може викликати алергічні реакції;
- E903 — карнаубський віск, рослинного походження (з листя пальми Copernicia prunifera), використовується для покриття цитрусових, яблук, груш, динь, манго;
- E902 — канделільський віск, рослинного походження (з канделільського куща), використовується рідше, переважно в кондитерських виробах, іноді для фруктів;
- E904 — шелак, тваринного походження (з лакових комах), використовується для глазурування цитрусових, яблук, тропічних фруктів;
- E914 — окиснений поліетиленовий віск, синтетичний, використовується, в основному, для покриття цитрусових і бананів.
У Держпродспоживслужбі закликали уважно та свідомо підходити до вибору харчових продуктів, зокрема свіжих овочів і фруктів, та ознайомлюватися з повною інформацією про продукт, яку має зазначати виробник (реалізатор).