Склероція в соняшнику: Вітагро не фіксує суттєвого зараження у 2025 році

Компанія «Вітагро» цьогоріч не спостерігає суттєвого зараження соняшнику склероцією. Кислотне число насіння також залишається в межах норми. Про це повідомила керівниця служби якості та харчової безпеки компанії Ірина Крохмальова в коментарі для Elevatorist.com.

За її словами, цього року соняшник надходить на елеватори без серйозних проблем із хворобами.

«Минулого року в нас була проблема з наявністю склероції і з перевищенням по кислотному числу. Наразі взагалі немає полів, де суттєво є зараження склероцією, і кислотні числа всі в нормі. В основному навіть бачимо до одинички кислотне число», — зазначила Ірина Крохмальова.

Олійність соняшнику: переважно понад 50%

Олійність соняшнику у «Вітагро» переважно становить понад 50%. Водночас на окремих полях, зокрема на Рівненщині, показник був нижчим — до 44%. Проте в компанії є власна переробка, тому для формування купажу це не критично, додала Крохмальова.

Вологість: сушіння та вентилювання

Щодо вологості, частина соняшнику надходить на елеватори вже сухою, а в окремих випадках його доводять до кондиції вентилюванням.

«Є такі поля, що ми дозволяємо молотити і сушити, бо погода непередбачувана. Можна і з поля не зібрати, і зіпсувати, і все одно його в результаті прийдеться сушити. Тому не чекаємо прям сухого: дещо сушимо, дещо приходить уже сухе з полів. При вологості близько 8,5% зерно тільки вентилюють, і ці 0,5% знімають без запуску сушарки», — розповіла Ірина Крохмальова.

Якість сої: білок 40–42%

Щодо якості сої, за словами Крохмальової, основна маса врожаю надходить із вмістом білка на рівні 40–42%.

Підсумок

Таким чином, у 2025 році «Вітагро» не виявляє суттєвої склероції в соняшнику, кислотне число в нормі, олійність переважно понад 50%, а вологість регулюється сушінням та вентилюванням. Якість сої за білком становить 40–42%.