Фото: із відкритих джерел
У тепличному експерименті на солодкому перці Artega вчені з’ясували: за підвищених середньодобових температур 22–30 °C зав’язування плодів знижується навіть тоді, коли співвідношення «джерело–стік» (SSR) залишається високим.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
Температура повітря та співвідношення «джерело–стік» (source–sink ratio, SSR) у період антезису (розкриття квітки) є ключовими чинниками, що впливають на зав’язування плодів у солодкого перцю (Capsicum annuum). У тепличному виробництві з гідропонікою та системами обігріву ці параметри можуть по-різному корелювати з плодоутворенням: температура — негативно, SSR — позитивно.
Водночас, як зазначають дослідники, комбінований вплив температури та SSR на зав’язування залишався недостатньо зрозумілим. Тому метою роботи було уточнити зв’язок між часткою зав’язаних плодів і SSR у період антезису в широкому діапазоні температур — з огляду на ризики зростання температур через зміну клімату.
Як проводили дослід
Солодкий перець сорту Artega вирощували в теплиці за умов від оптимальних до підвищених середньодобових температур 19–30 °C (тобто за помірного теплового стресу). Досліди повторили тричі; тривалість циклів вирощування становила 206, 131 і 120 днів. Рослини вирощували на гідропоніці з керуванням умовами середовища.
На основі даних про ріст рослин і параметри середовища надземної частини розраховували SSR та середню температуру повітря для інтервалів 1–7 днів після антезису (days after anthesis, DAA) для кожної квітки у вибірці. Далі аналізували коефіцієнти кореляції (r) між часткою зав’язаних плодів і SSR для 1–7 DAA.
Що показали результати
Частка зав’язаних плодів була позитивно пов’язана з SSR упродовж 1–7 днів після антезису (P ≤ 0,05). Однак за вищих температур (22–30 °C) крива регресії відповідала нижчому рівню зав’язування навіть за високого SSR порівняно з діапазоном 19–22 °C.
У джерелі наведено приклад: за SSR 8 г·г−1 (для 1–7 DAA) частка зав’язаних плодів становила 0,5 плода/квітку за оптимальних температур і 0,2 плода/квітку за підвищених температур.
Окремо підкреслюється, що експеримент за умов помірного теплового стресу дав статистично значуще нижчу частку зав’язаних плодів, ніж за оптимальних температур (P ≤ 0,05).
Що це означає для тепличного виробництва
Висновок дослідження: помірний тепловий стрес може прискорювати абортацію квіток у солодкого перцю навіть тоді, коли забезпечення фотосинтатами (за індикатором SSR) є достатнім. Для тепличних господарств це означає, що підтримання лише «енергетичного» балансу рослини може бути недостатнім для стабільного зав’язування плодів у періоди підвищених температур — критичним залишається саме температурний режим під час цвітіння та перших 1–7 днів після антезису.
Роботу опубліковано в Journal of the American Society for Horticultural Science: Homma, M., Higashide, T., & Isozaki, M. (2026). Mild Heat Stress Accelerates Flower Abortion in Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) Independent of the Photosynthate Supply.