Royal HZPC Group подала патентну заявку на нове покоління картоплі зі «значно підвищеним» рівнем флавоноїдів — природних антиоксидантів. Розробка має поєднати потенційні переваги кольорової картоплі зі звичним для споживача виглядом бульб із білою або жовтою м’якоттю.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Agropages.
Royal HZPC Group повідомила про подання патентної заявки на нове покоління картоплі зі значно підвищеним вмістом флавоноїдів — сполук із групи поліфенолів, які розглядають як природні антиоксиданти та пов’язують із потенційними перевагами для здоров’я.
За даними компанії, розробка стала результатом досліджень команд Breeding, Molecular Biology та Quality у Royal HZPC Group за підтримки Wageningen University & Research.
Що саме пропонують
Флавоноїди природно трапляються у червоній та фіолетовій картоплі, однак споживачі часто віддають перевагу бульбам із білою або жовтою м’якоттю. Тому в HZPC заявляють, що розробили картоплю з підвищеною концентрацією флавоноїду кемпферолу (kaempferol), зберігаючи при цьому «традиційний» зовнішній вигляд.
«Ми подали патентну заявку на цю інновацію, бо вважаємо її справді новою та відмінною розробкою. Це важливий крок для захисту унікальної інновації. Ми створили ознаку, яка поєднує потенційні переваги для здоров’я кольорової картоплі з картоплею, що виглядає більш звично для споживачів», — сказав Стен Ооме (Stan Oome), Program Leader Molecular Biology.
Як отримали ознаку
У матеріалі зазначено, що відправною точкою стало дослідницьке питання в межах селекційної програми Royal HZPC Group. Комбінуючи різні генетичні ознаки, дослідники дійшли висновку, що можна отримати картоплю одночасно з високим вмістом флавоноїдів і традиційним кольором м’якоті.
«Багато інновацій у нашому секторі зосереджені на врожайності, стійкості до хвороб або агрономічних ознаках. Ця розробка відрізняється тим, що фокусується на характеристиці, яка може бути безпосередньо релевантною для споживачів», — додав Стен Ооме.
Наступні кроки та можливі застосування
Royal HZPC Group називає подання патентної заявки «віхою», але водночас — стартом наступного етапу робіт. Компанія вивчає, для яких застосувань і ринків інновація підходить найкраще.
Серед потенційних напрямів у матеріалі згадують:
- столову картоплю;
- перероблені картоплепродукти.
Також повідомляється, що тривають подальші дослідження для оптимізації ознаки та її інтеграції у майбутні сорти картоплі.