Про це повідомляє Суспільне.
Зооінженер Олександр Рудик відзначає, що перепілка є стійкішою до хвороб, порівняно з іншими видами птахів, але з першого дня потребує забезпечення правильною температурою та якісною водою.
«В перший день вона вилуплюється з яйця і ніхто їй не може у цьому допомагати. Якщо допомагати їй вилазити зі шкаралупи – це буде нежиттєздатне пташеня. Його початкова вага після вилуплення – 8 з половиною грамів», – розповідає Рудик.
На фермерському господарстві розводять три види перепелів. Техаська біла перепілка несе близько 280 яєць у рік. Крім того, вирощують маньчжурську золотисту і японську яйценосну.
«Перепелине яйце більш поживне ніж куряче . До того ж яйце перепелине не може бути заражене сальмонельозом», – зауважує зооінженер.
За його словами, після того, як перепілки дорослішають – їх сортують і відправляють на клітково-батарейний тип утримання. Сідало перепілки в клітці розташовані так, що яйця відразу потрапляють у контейнери.
Далі перепелині яйця на 18 діб поміщають у інкубатор. Температура в ньому має бути 37,7 градусів, вологість – 72%.
Керівник ферми Микола Кузьменко відзначає, що останнім часом попит на перепілок та перепелині яйця в Україні почав зростати.
«Потрібно міняти систему харчування, тобто вживати продукти, які будуть покращувати стан здоров’я та імунну систему. Не секрет, що перепелині яйця – це продукт, який є натуральним, природним імуностимулятором», – каже Кузьменко.