Про це розповів засновник компанії Filbert Максим Шейко, передає AgroTimes.
«З кожним роком урожай все більше, оскільки до 2021 року ми по наростаючій закладали все нові площі», – додав підприємець.
Компанія Filbert має найбільший у країні сад фундуку площею 820 га. У 2015 році вони заклали Галле, Косфорд, Каталонський та Барселонський, які, як згодом з’ясувалося, не дуже підходять клієнтам у кондитерській промисловості. Їх довелося викорчувати у 2021 році, доки вони не стали зовсім великими.
«Коли ринок фундука був зовсім сирий, інформації ніякої ні в кого не було, всі ж робили тільки перші кроки, і ніхто не ставив собі питання, що буде в кінці. Перекупники просто завозили з Європи все поспіль і переконували покупців, що з їхнім товаром все буде добре», – пояснив власник одеської компанії.
Експертка назвала потенційні ринки для експорту українських горіхів
Правильні сорти Filbert отримав тільки після тісного знайомства з компанією Ferrero, яка запросила українців у свої сади і на виробництво.
«Ми розповіли про свою проблему. Вони нас направили до своїх грузинських, італійських та румунських розплідників, де ми купили потрібні нам саджанці, а ще й побували на переробному заводі Ferrero», – згадав Шейко.