Louis Dreyfus Company (LDC) збудує в Канаді підприємство з виробництва ізоляту горохового протеїну, призначеного для виробництва рослинних білків.
Завод планують увести в експлуатацію до кінця 2025 року на території промислового комплексу LDC у Йорктоні, Саскачеван (Канада), говориться у повідомленні компанії.
Зазначається, що завод вироблятиме інгредієнти, які добре підходять для альтернативних молочних продуктів, продуктів харчування з високим вмістом білка та інших рослинних продуктів.
«Попит на гороховий білок продовжує зростати завдяки його неалергенності та відсутності ГМО, а також його екологічності та універсальності у багатьох харчових галузях», — заявив керівник напрямку рослинних білків LDC Тібо Ферте (Thibaut Ferté).