Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі. За його словами, додатковий тиск створили посилені обстріли портової інфраструктури, що змусило експортерів витрачатися на страхування ризиків, зміну маршрутів і заходи безпеки.
За попередніми даними Держмитслужби, у січні експорт живої великої рогатої худоби становив 958 т (-36% до грудня та -33% р/р) із виручкою 1,82 млн дол. (-46% м/м). Поставки свіжої та охолодженої яловичини склали 292 т (-32% м/м, але суттєво більше, ніж 21 т у січні 2025 року), а виручка зросла до 2,22 млн дол. (+35% м/м). Експорт мороженої яловичини скоротився до 966 т (-34% м/м; -31% р/р) з виручкою 4,62 млн дол. (-33% м/м).
На світовому ринку в січні спостерігалося зниження попиту після активних закупівель наприкінці 2025 року, що є типовою сезонною тенденцією. Водночас додатковий вплив мала переорієнтація бразильського експорту після запровадження США мита 26,4% та швидкого вичерпання безмитної квоти. Частину обсягів Бразилія спрямувала до Китаю, де імпортери пришвидшили закупівлі перед введенням захисної квоти. У Європі попит залишався слабким: споживачі частіше обирають дешевшу птицю, тоді як яловичина зберігає високу ціну через обмежену глобальну пропозицію.
За прогнозом Rabobank, із 2026 року світове виробництво яловичини може почати скорочуватися через відновлення поголів’я у США та Канаді, стримування забою в Бразилії та зменшення стада в ЄС. Це створює передумови для збереження високих цін упродовж року. Водночас Україна у січні не імпортувала ВРХ, а обсяги імпорту охолодженої та мороженої яловичини залишалися незначними. Зовнішньоторговельне сальдо за підсумками місяця було позитивним і становило 7,82 млн дол.