Середня вартість десятка курячих столових яєць на оптовому ринку «Шувар» у Львові сягнула 58,5 грн, що на 58% більше, ніж у цей самий період минулого року, коли ціна становила 37 грн.
За словами Тетяни Попович, керівника відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар», різке зростання вартості яєць спричинене кількома ключовими факторами:
Сезонні зміни. Восени продуктивність курей знижується через похолодання, що безпосередньо впливає на зменшення пропозиції яєць на ринку.
Зростання цін на корми. Підвищення вартості зернових культур, що є основою кормів для птиці, збільшило собівартість виробництва.
Відсутність імпорту. На українському ринку присутнє лише вітчизняне столове яйце, оскільки Україна є нетто-експортером цієї продукції.
Хоча цьогорічні ціни наближаються до пікових показників минулого року, це не єдина хвиля подорожчання: суттєвий ріст спостерігався і в 2023 році.
На думку експертів, тенденція зростання цін на яйця може зберігатися, враховуючи зростання витрат у галузі птахівництва.
