Уряд Єгипту розробив план скорочення імпорту пшениці та зменшення витрат на субсидований хліб шляхом часткової заміни пшениці на кукурудзу або сорго, повідомляє Reuters.

Зокрема, починаючи з квітня 2025 р., кукурудзяне борошно буде змішуватися з пшеничним у співвідношенні 1:4, що дозволить заощадити близько 1 млн тонн пшениці в хлібопекарській промисловості. Введення кукурудзяного борошна як інгредієнта для виготовлення хліба могло б дозволити істотно заощадити тверду валюту за умови використання вказаної зернової внутрішнього виробництва.

Очікується, що вказані заходи можуть заощадити уряду мільйони доларів, але зіткнуться з протидією з боку пекарів і борошномелів, які можуть стверджувати, що якість хліба постраждає. Водночас уряд заявляє, що програма субсидованого хліба, яку планується припинити, є серйозним навантаженням на бюджет країни в час боротьби зі збільшенням зовнішнього боргу, дефіцитом іноземної валюти та постійним підвищенням інфляції.

Джерело:
apk-inform.com