Обмежена пропозиція молока-сировини в Європі, зростання витрат фермерів на корми та досить активний попит з боку місцевих сироварів вірогідно вплинули на чергове підвищення ціни в жовтні, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними Єврокомісії, в жовтні 2024 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 50,28 євроцентів за кг, що на 1,4% більше ніж в вересні. Порівняно до ціни станом на жовтень 2023 року, молоко в ЄС подорожчало на 11,8%. В Україні минулого місяця молоко-сировина в середньому коштувала 45,33 євроцентів за кг.
Порівняно до вересня поточного року ціна на молоко-сировину підвищилась в 16 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину збільшились в Данії до 51,75 євроцентів за кг (+3,6%), Франції до 49,55 євроцентів за кг (+2,4%), Нідерландах до 51,71 євроцентів за кг (+1,4%) і Польщі до 49,84 євроцентів за кг (+0,9%) порівняно до вересня 2024 року. Найбільше подорожчало молоко в Бельгії до 54,64 євроцентів за кг (+12,5%).
В жовтні закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Ірландії, Іспанії, Італії, Португалії, Фінляндії, на Мальті і Кіпрі, порівняно до вересня поточного року. За останній місяць молоко-сировина подешевіла лише у Словаччині до 40,61 євроцентів за кг (-5,7%) та Угорщині до 43,14 євроцентів за кг (-1,7%).
Традиційно найдорожче молоко-сировина – на Кіпрі (63,79 євроцентів за кг) та Мальті (62,29 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Латвії (40,55 євроцентів за кг) та Словаччині (40,61 євроцентів за кг).
Порівняно до жовтня 2023 року ціни на молоко-сировину виросли в 20 країнах Європи, а знизились в 5 країнах. Порівняно до минулорічного періоду, молоко найбільше подорожчало в Бельгії (+29,2%), Ірландії (+27%), Литві (+20%), Нідерландах (+20,7%) та Швеції (+20,8%), а найбільше подешевіло в Іспанії (-7,7%) та Фінляндії (-4%).
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що з початку 2024 року закупівельні ціни в ЄС поступово підвищуються під впливом обмеження пропозиції молока-сировини в країнах-членах. За даними USDA, в жовтні виробництво молока-сировини йшло на спад в таких великих виробниках як Німеччина та Ірландія. Негативно на молочну галузь Західної Європи вплинув спалах катаральної лихоманки у поголів’я корів. За даними Dairy Global, у Франції від хвороби постраждали більше 6 тис. корів. Країни Центрально-Східної Європи цього року постраждали від літньої спеки, що вплинуло на скорочення пропозиції кормів внаслідок шкоди врожаям, призвело до зменшення обсягів виробництва сирого молока в певних регіонах та збільшення витрат на його виробництво.
Вірогідно, на чергове підвищення ціни на молоко-сировину в Європі вплинув активний попит з боку місцевих сироварів. Як повідомляє USDA, в жовтні в ЄС сири активно продавалися в торгівельних мережах та їх активно купував ресторанний бізнес. В країнах Південної Європи попит на сири був навіть вищій ніж очікувалось. Вірогідно тому, в жовтні сире молоко в ЄС продовжило дорожчати попри поміркований попит на сухе молоко, зниження цін на вершкове масло місцевого виробництва і завезення на європейський ринок новозеландського та американського масла.
