Фото: із відкритих джерел
У Верхній Баварії стартував проект «Endless Summer», що об’єднує сучасні технології гідропоніки та відповідальне сільське господарство. Проект реалізується у співпраці з REWE Group і спрямований на вирощування листового салату без використання ґрунту.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У Верхній Баварії, в місті Кірхвайдах, розпочався інноваційний проект «Endless Summer», який реалізується у співпраці з REWE Group. Проект спрямований на вирощування листового салату за допомогою гідропоніки, що дозволяє вирощувати рослини у водних басейнах без використання ґрунту. Такий метод вирощування є ефективним, водозберігаючим і може використовуватися протягом усього року.
Салат вирощується на чотирьох гектарах у сучасних теплицях, які обігріваються за допомогою геотермальної енергії. Використання відновлюваного тепла дозволяє зменшити викиди CO₂ на 3 000 тонн щорічно, що підкреслює ресурсозберігаючий характер цього методу вирощування.
Завдяки цій співпраці, REWE Group вперше зможе запропонувати своїм клієнтам салатні суміші, вирощені гідропонічним методом. Вирощування салату протягом усього року у спеціальних водних басейнах дозволяє досягти високої якості та свіжості продукції.
Переваги гідропоніки очевидні: рослини вирощуються природним шляхом, без використання пестицидів, і залишаються свіжими до семи днів довше. Короткі цикли вирощування, що тривають від 22 до 32 днів, та система рециркуляції води, яка потребує на 90% менше води, забезпечують стабільне постачання продукції.
Проект також передбачає використання енергоефективних LED-ламп у теплицях, що додатково знижує витрати енергії. Перші суміші салату вже доступні у всіх магазинах REWE у Баварії, а згодом з’являться і в інших регіонах.