Фото: із відкритих джерел
Компанії AgroSustain та Multivac розробили спільний підхід, що поєднує їстівні покриття з пакувальними технологіями для зменшення використання пластику та подовження терміну зберігання свіжих продуктів.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
AgroSustain, агротехнічна компанія зі Швейцарії, представила Afondo™, їстівне покриття, яке зберігає якість свіжих продуктів після збору врожаю. Покриття наноситься безпосередньо після збору на існуючих пакувальних лініях за допомогою стандартних технологій розпилення та полірування. Воно утворює тонкий, дихаючий бар’єр на поверхні фруктів, уповільнюючи дихання та втрату вологи, дозволяючи при цьому природним процесам, таким як дозрівання, продовжуватися.
Afondo™ може замінити традиційні воски та покриття, подовжуючи термін зберігання в холодних умовах до трьох тижнів, а в роздрібній торгівлі — на три-п’ять днів, залежно від культури. Воно зберігає природне дозрівання без зміни смаку, зовнішнього вигляду або текстури.
Компанія Multivac пропонує дві системи пакування: Topclose™ та Topwrap™. Topclose™ поєднує картонні лотки з целюлозною самоклеючою етикеткою, яка закриває лоток по краю, захищаючи вміст від випадання. Ця система забезпечує безпластикове пакування і обробляється на конвеєрному етикетувальнику L 330 з продуктивністю до 250 упаковок на хвилину. Вона підходить для таких продуктів, як чорниця, малина та аґрус.
Topwrap™ використовує етикетку, яка обгортає верхню частину та дві сторони лотка, дозволяючи закривати лотки без країв. Картонні або гофровані лотки в поєднанні з паперовою або целюлозною етикеткою створюють безпластикове пакування. Цей процес виконується на конвеєрному етикетувальнику L 310 з продуктивністю до 150 упаковок на хвилину і підходить для таких продуктів, як помідори, яблука, картопля, гриби та полуниця.
Співпраця між AgroSustain та Multivac є відповіддю на виклики, пов’язані з харчовими відходами та зменшенням використання пластику в ланцюгах постачання свіжих продуктів.